美濃客家菜

美濃是全台保存客家文化最完整的區區，有著最豐富道地的客家美食，除了耳熟能詳的美濃粄條、豬腳、薑絲炒大腸、高麗菜封以及冬瓜封外，來到美濃，千萬別錯過當地特有的炒野蓮、福菜等，來趟被暱稱「粄條街」的美興街，絕對可滿足您味蕾享受！

交通資訊：國道1號(鼎金系統交流道)或國道3號(燕巢系統交流道)→國道10號至旗山端→省道台28線→區道高140→美濃

月世界泥土雞

田寮月世界以泥岩惡地形著稱，寸草不生的陡坡上，適合零星放牧山羊、土雞等，所培育的「放山土雞」，肉質特別鮮美，在崇德路和月球路上群集了一整排的土雞城，形成風格獨特的「土雞街」。其中的招牌料理，就是泥火山土雞，以泥漿將整隻雞包裹起來烘烤，吃的時候以專用的小木槌敲開硬泥塊，鮮嫩多汁的土雞，伴隨陣陣撲鼻芳香，是道當地特色美食。

交通資訊：國道1號(路竹交流道)→省道台28線→阿蓮→田寮

原住民風味餐

高雄市境內有三個原住民區區，以布農族、魯凱族及鄒族為主，各自發展出獨具特色的原區風味美食。食材新鮮、料理簡單粗獷，是原住民料理一大特色，野菜、溪魚、山豬肉，還有自行釀製的小米酒，都是原住民接待賓客的傳統美食。

交通資訊：1.國道1號(鼎金系統交流道)或國道3號(燕巢系統交流道)→國道10號至旗山端→省道台3線→旗山→省道台21線→杉林→甲仙→那瑪夏區
2.國道1號(鼎金系統交流道)或國道3號(燕巢系統交流道)→國道10號至旗山端→省道台28線→美濃,六龜→省道台27甲線→荖濃→省道台20線→寶來→桃源

芋頭料理

甲仙區土質為肥沃的腐植土，栽種出來的檳榔心芋頭，塊頭結實、水分含量低，澱粉質豐富，香味濃郁，特別適合製作成各類芋頭加工品。整條文化 路上，匯聚了數十家的名產店及餐飲店，芋香十足的芋冰，是遊客來到這裡必嚐的美食，芋泥餅、芋酥條、芋粿、筍乾等，更是自用、送禮兩相宜的最佳伴手禮。

交通資訊：國道1號(鼎金系統交流道)或國道3號(燕巢系統交流道)→國道10號至旗山端→省道台3線→旗山→省道台21線經杉林往甲仙