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歴史有名人ゆかりの旅

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.NO.4 -メイデイ(五月天)、フィッシュ・リョン(梁静茹) | .NO.3-黄小琥
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 メイデイ(五月天)、フィッシュ・リョン(梁静茹)がガイドする高雄

高雄中に広がるメイデイの太陽のような熱い心と親しみやすさ

高雄の美味しいものを話し始めたらメイデイは止まりません。

 

塩埕区のサワラのあんかけスープと阿婆氷(おばあちゃんのカキ氷)はマサ一押しの高雄のグルメです。サクサクに揚がったサワラに独特の香料を合わせ、とろみをつけた南部独特の美味しい料理で、台北ではあまり見かけません。

メイデイ(五月天)人気のある阿婆氷はいつも客でいっぱいです。カラフルな「阿婆おすすめカキ氷」は、皿いっぱいに盛られた歯ごたえのある砂糖漬けされた甘酸っぱい青いマンゴー、それからパイナップル、新鮮なフルーツなども伝統的な手法で作られています。さらに紫色のプラムシロップをかけて食べれば昔懐かしの美味しいカキ氷が楽しめます。お薦めは左営にある有名なスターフルーツジュースです。昔ながらの方法で甘く豊かな口当たりで他のスターフルーツジュースよりも懐かしさに溢れる味です。

有名な旗津の海産物こそメイデイの一押しです。旗津の人が炭焼きイカを手にしている様子はこの地方の独特な風景になっています。歯ごたえのある口当たりと特製ソース、そして炭焼きの香ばしさは最高です。

 
フィッシュ・リョンも大好きな高雄グルメ
 

フィッシュ・リョン(梁静茹)高雄での仕事が終わると必ず六合夜市を訪れて、入口のタウナギ麺とスペアリブ揚げから始まって一番最後のカラスミまで屋台一軒一軒の美味しい食べ物をお腹に余裕がある限り全部食べたい、というマレーシアが故郷のフィッシュ・リョン。

彼女が大好きなのは新鮮な甘みとさわやかな塩蒸しエビ。卵を持った北極甘エビの塩コショウの香ばしい香りは想像するだけでほっぺたが落ちそう。有名なスペアリブ揚げスープとトウガンの絶妙な組み合わせは寒さを吹き飛ばしてくれます。そして、甘味のあるタウナギ麺は、さっぱりと香ばしい肉と麺の歯ごたえが最高で、特製のとろみのあるスープと合わせて絶品の味わいです。食事の後に飲むパパイヤミルクの濃厚な味わいは忘れられなくなります。高雄の様々な定番小皿料理が集まる六合夜市は彼女を大満足させるのです。

 

通過A+無障礙檢測_另開新視窗

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