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以直火料理，柴火碳烤料理食材为其特色。米其林官网评论认为，主厨拥有二十多年烹调欧陆菜经验，擅於以酱料为食材添新意。从蔬食、海鲜乃至肉品，均以炭火烹调，菜单每两至三周便会更新，大受欢迎的纽西兰鹿肉和别具风味的鲍鱼，菜色份量精巧，适合好友相聚或单人前往。林老板表示，对於入选米其林感到非常开心，店内用台湾在地优质食材以新鲜柴火炭烤制作，现场各项料理搭配独特酱料勾勒出多层次的丰富滋味，未来也会给大家更多美味的美食体验。