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珍芳烏魚子見學工廠

  • 觀光工廠
  • 前鎮區
珍芳烏魚子見學工廠
珍芳烏魚子是一家擁有五十年專業經驗的烏魚子工廠,第一代經營者最初的銷售店面,是在鹽埕市場裡的一間2坪小店,因製作技術及品質深受顧客信賴,建立出良好口碑及穩固客源。第二代經營者接手後,不僅遵循古法製程並導入現代化專業程序,是第一家取得ISO22000與HACCP食品安全雙認證的烏魚子工廠,近期更與食品發展工業研究所合作首創「氣溫調節室」控制溫度與溼度確保烏魚子的衛生與安全,使每一片都擁有最佳的品質。為了讓更多民眾了解珍芳烏魚子,在100年成為觀光工廠,創立「珍芳烏魚子見學工廠」把烏魚子這個產業帶到另一個文化的層面,結合食品與文創觀光,民眾可以親自來體驗製作烏魚子的樂趣。透過文化的導覽及DIY體驗活動,讓國內外遊客更了解這個高雄獨特的烏魚子文化產業。
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相關資訊

電話

+886-7-8227488

地址

高雄市前鎮區新衙路296巷81弄13號

開放時間

每日09:30-12:00;13:30-5:00

如何抵達

路線規劃 (點選後可依據您不同的出發地,進行最切合您需求的交通規劃)

票價資訊

門票50元
自製烏魚子DIY-NT.350/份
火烤烏魚子DIY-NT.100/份
烏魚子飯糰DIY-NT.100/份
DIY費用皆含門票

注意事項

採預約制
瀏覽人次:10931
最後更新日期:108-10-19 10:32:45

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