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高雄飨美食

老店猪脚

老店猪脚

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六合夜市-土魠鱼羹

六合夜市-土魠鱼羹
热卖40多年的好味道。土魠鱼是来自纯净无污染的深海,捕获後急速冷冻以保持鱼肉新鲜;烹煮时先以独门酱料腌制多时後,再沾粉现炸,坚持不用回锅油,如此才能炸出金黄酥脆的外皮,而里面的鱼肉却是细致软滑又弹牙。而以大白菜、扁鱼所熬煮的高汤,再以太白粉勾芡,汤鲜清淡中带点微甜;最後将现炸的鱼肉放入鱼羹中,再配上独门调配辣椒酱、陈年五印醋、白胡椒,一碗招牌的土魠鱼羹保证让顾客百吃不厌、回味无穷。
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相关信息

电话

+886-7-2855057

地址

高雄市新兴区六合二路14号前(屈臣氏前)

开放时间

每日16:00-01:30

如何抵达

路线规划 (点选后可依据您不同的出发地,进行最切合您需求的交通规划)
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最后更新日期:2017-08-17 19:36:35