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一日农夫香港旅展结缘 百年饼舖爱那玛夏茶

2019-09-05

高雄优质的农游景点「青山茶业」在与一日农夫共同参加香港旅展的过程中,与拥有115年历史的高雄百年老店「中外饼舖」结下良缘。在与香港业者的交流会中,高雄推出青山的茶汤与中外饼舖的招牌饼,获得在场业者一致称赞,说青山茶叶不但味道甘美,还有安全生产履历,而中外有百年的制饼技术,两者结合真是天作之合,若是能够结合成新产品,一定会受到消费者喜爱。

中外饼舖第四代经营者媳妇张美华,回国後立即着手青山与中外的合作,她表示中外饼舖多年来一直努力深耕在地,并且关怀弱势,在品尝过青山的茶汤後相当惊艳,决定将青山安全无毒且有生产履历的茶业与手工饼乾结合,让师傅运用茶叶的烘焙度,以年纪概念设计出【初晓、花漾、绽放、花甲】四款手工饼乾,并将球形茶磨成细粉後入饼,味道优雅且富饶变化。此外,这款饼乾也由中外聘请身心障碍者的庇护工厂生产,让饼融合了在地食材与爱心公益。

青山茶业的二代经营者詹宗翰表示,他的茶叶种植在那玛夏玉打山,海拔高,气候湿冷,日夜温差大,所以品质好。他与父亲詹龙德携手努力,熬过88风灾的考验,如今能和高雄的百年老店结合觉得非常荣幸。青山茶业是一日农夫的游程热点,不藏私地开放茶园与茶厂,让游客体验采茶、制茶与品茶,非常欢迎有兴趣的人上山享茶。

高雄市政府农业局吴芳铭局长表示,非常乐见在一日农夫与旅展的媒合下,不同产业互惠互利产出更好的产品与创造更高的收益。除了中外饼舖与青山茶业外,一日农夫也带动了旗山天鹅堡庄园、杉林逐梦新故乡、大树佳缘食品及六龟欣园制茶等企业与农业结合,创造异业结合的契机。
高雄优质的农游景点「青山茶业」
以年纪概念设计四款手工饼乾,并将球形茶磨成细粉後入饼
球形茶
初晓、花漾、绽放、花甲四款手工饼乾
(资料来源:高雄市政府农业局)
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最后更新日期:2019-09-09 09:29:52