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(このプレスリリースはChatGPTによって翻訳されました。)
台湾人は鍋が大好きで、肉、海鮮、季節野菜など多様な食材が鍋の具として活用され、鍋は台湾人の心の中で最も欠かせない美味の一つになりました。いつでも好きな時に鍋を楽しむことができます。今日（8日）は「立冬」で、秋が去り冬が始まることを意味し、また補給の良い時期でもあります。高雄市政府観光局は以前、「料理職人口袋美食」キャンペーンを開催し、専門の料理人が厳選した名店リストを用意し、今回は「鍋物」のお店を含む30軒を紹介しました。マーラ鍋、酸菜白肉、汕頭鍋などさまざまな種類の鍋があり、寒い冬を温かくするのに便利です。高雄市長の陳其邁は、皆さんに暖かい高雄の鍋旅行を計画するよう招待し、高雄の味のある温かい鍋を楽しんで、一年中愛される美食を味わってください。

観光局長の高閔琳は、「台湾人は円満で結束の大切さを重視し、火鍋に対して特別な感情を抱いています。」と述べました。高雄は多様な民族の融合と発展において、豊かな食文化を生み出しました。例えば、日本統治時代にもたらされた「しょうぎしゃぶ」、戦後には潮州の人々によってもたらされた「サーチャーホウコウ」、時間の経過とともに発展してきた「バイキング火鍋街」、「日本式しゃぶしゃぶ」、「麻辣火鍋」、「東北酸菜火鍋」、「四川麻辣火鍋」などが挙げられます。これらは多彩で幅広い高雄の火鍋美食産業を築き上げています。今回紹介されたリストから、皆さんが理想とする一鍋を見つけてください。

観光局は、今回の「鍋物」の選定リストでは、スープの腕前、肉の品質、鍋の具の選択を評価基準としています。まず、汕頭火鍋では「汕頭泉成沙茶火鍋（中山總店）」、「汕頭天天沙茶火鍋」、「味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐」がおすすめされています。酸菜白肉鍋には「冬鄉小廚酸菜白肉鍋」、「劉家酸菜白肉鍋」があります。最高の台湾風味を代表するのは、「縣爺土雞城」、岡山地区の「舊市羊肉（岡山）」、「岡山明德羊肉爐」、「岡山羊肉始祖大新羊肉」、湖内地区の「湖東牛肉館」です。盛り上がる鍋には、「老娘鍋楠梓店」、「貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理」があります。そして、手頃な価格で親しみやすいのは「吉利火鍋」です。マーラが好きなら「聚梧桐」、「老四川巴蜀麻辣燙（高雄中華總店）」、「灑椒麻辣鴛鴦火鍋」、「饗麻饗辣」、「港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋」を試してみてください。トップクラスの和風は「覓奇頂級日式火鍋」です。食べ放題のカテゴリーには「拾貝鍋物ピックアップ」、「貳堂鍋物」があります。おしゃれなデザインの店は「花花世界鍋物高雄店」、「溫肚火鍋」があります。個人用の享受鍋は「九鼎鍋」、「樂未秧農夫市集鍋物」、「城裡的小月光單身雞湯（南屏店）」があります。その他にも、香港風の火鍋「春囍打邊爐（明誠店）」、特色の東北鉄鍋煮込み「小媳婦鐵鍋燉」、メニューなしの料理「不老傳奇藥膳養生餐廳」、田寮の特色土雞料理「頭前園土雞城餐廳」など、鍋物好きな方に多様な選択肢を提供しています。
観光局はさらに、冬季は鍋を楽しむだけでなく、温泉に浸かってストレスを解消するのに適した季節であると指摘しています。特に、台湾の十大好湯に選ばれた六龜寶來、不老温泉を訪れることをお勧めしています。「美人湯」として知られる炭酸水素塩泉で疲れを洗い流し、東高雄の美食や美しい景色を楽しみ、原住民観光を体験しましょう。また、茂林区では今から来年の2月まで、山中で紫の斑点蝶が群れをなして舞う美しい景色を楽しむことができます。さらに、「2023 WILD WILD 野生活」の都市キャンプもこの週末に盛大に開催され、多くのアウトドア愛好者を引き寄せることでしょう。これだけの魅力的なイベントと美食があるので、全国各地からのグルメ愛好者は早めに高雄への旅行を計画し、早めに宿泊を予約して、友達と一緒に温暖な冬を楽しむことができます！詳細なイベント情報は、高雄旅遊網の公式ウェブサイト、Facebook、およびInstagramでご確認ください。