高雄トラベルネット

1999年、劉氏は実家近くの曹公渠道のそばに橋辺鵝肉店を創業しました。彼女の腕前と長年にわたるレストラン経営の経験から、すぐに高雄で有名店となりました。最良品質の材料を選び、自ら手作業で調理しています。手作業で一つずつ台南産エシャロットを選び、縦にスライスした後、自家製のガチョウ油で炒め、厳選した新鮮で柔らかいガチョウ肉に合わせます。新鮮なうまみが口に広がります。