อาหารที่ต้องลอง
ทานอาหารพื้นเมืองเป็นสิ่ งจำเป็นสำหรับการท่องเที่ยว
ลิงค์ลัดตามธีม：
สุดยอดอาหารอร่อย 2019
จากการโหวตลงคะแนนคัดเลือกอาหารอร่อยที่จัดโดยเทศบาลนครเกาสง คัดเลือกร้านอาหารรสเลิศที่เป็นตัวแทนของเมืองเกาสง
อาหารหมู่บ้านทหารผ่านศึก
ทหารที่ติดตามรัฐบาลเข้ามาในไต้หวันในยุคแรกๆ ได้นำวัฒนธรรมอาหารจากภาคต่างๆ ของจีนเข้ามาในไต้หวัน และในจั่วอิ๋ง ฟ่งซันมีหมู่บ้านทหารผ่านศึกหลายแห่ง ที่ผสมผสานอาหารหมู่บ้านทหารผ่านศึกที่มีเอกลักษณ์จากที่ต่างๆ จนกลายเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาสง ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟผักกาดขาวดอง บะหมี่เนื้อตุ๋น เกี๊ยวต้มเป็นต้น ล้วนสามารถหาชิมได้ทั้งจากภัตตาคารอาหารท้องถิ่นและร้านอาหารพื้นบ้าน
ไข่ปลากระบอก
นื่องจากเกาสงมีอากาศร้อน จึงมักเห็นการตากไข่ปลากระบอก ไข่ปลากระบอกเป็นอาหารอร่อยตามชายฝั่งทะเลไต้หวันแท้ๆ ขั้นตอนการผลิตต้องทำด้วยมือทั้งหมด ต้องใช้เวลา 6-10 วันถึงจะได้ไข่ปลากระบอกตากแห้งอันล้ำค่า กลิ่นหอมมันของไข่ปลากระบอก เคี้ยวหนึบนิดๆ ทานกับหัวไชเท้าฝานบางๆ และต้นหอม ยิ่งทำให้ไข่ปลามีรสหวานอร่อย
ปอเปี๊ยะ
ปอเปี๊ยะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่กินตามเทศกาล แผ่นปอเปี๊ยะบางๆ ที่ห่อไส้ด้วยถั่วงอก แครอท และกะหล่ำปลี ที่พิเศษที่สุดคือและไส้อื่น ๆ ที่พิเศษที่สุดปอเปี๊ยะคือโรยด้วยผงถั่วลิสง ที่ช่วยให้เนื้อมีความหวานอร่อยยิ่งขึ้น
ซาลาเปา
ซาลาเปาเป็นหนึ่งในของว่างทานเล่นที่มักขายอยู่ตามข้างทางของไต้หวัน ไม่ว่าจะเป็นไส้หวานหรือไส้เค็มก็มีคนชอบทานมากมาย ซาลาเปาไส้หวานเช่นไส้งา ไส้ครีม หรือไส้เค็มที่หอมอร่อยเช่นไส้หมูต้นหอม ล้วนเป็นตัวเลือกที่แสนอร่อยทั้งนั้น
น้ำแข็งไสหวานเย็น
สภาพอากาศที่ร้อนของเกาสงทำให้ที่นี่มีร้านน้ำแข็งไสมากมายให้ผู้คนได้เลือกซื้อ ไอติมน้ำแข็งไสต่างๆ เช่น ไอติมเกล็ดหิมะ น้ำแข็งไส ไอติมเกล็ดเนื้อนุ่มและไอศกรีมเป็นต้น ที่ช่วยขับไล่ความเบื่อหน่ายในช่วงฤดูร้อนให้กับคนเกาสง
อาหารอร่อยที่นักชิมแนะนำ
อาหารจีนแคะเหม่ยหนง
เหม่ยหนงมีชื่อเสียงในด้านอาหารจีนแคะ ที่สืบทอดเทคนิคการปรุงอาหารแบบพิเศษมาจากสมัยโบราณ ไม่ว่าจะเป็นหมูตุ๋นหน่อไม้แห้ง สับปะรดดองตุ๋นมะระ หรือขาหมูตุ๋นเป็นต้น ที่ใช้น้ำตาลกรวดในการช่วยเพิ่มสีสัน ใช้หอมแดงเจียวช่วยเพิ่มรสชาติ ความมันวาวของอาหารที่ผสมผสานกลิ่นหอมของไม้ฟืน หอมกลิ่นน้ำซีอิ้วเข้มข้นและรสเค็มๆ หวานๆ เป็นรสชาติของความอร่อยที่ลืมไม่ลงอย่างแน่นอน
เพิ่มเติม ไก่บ้านห่อโคลนโลกพระจันทร์
ภูมิทัศน์ภูเขาไฟโคลนที่มีชื่อเสียงของโลกพระจันทร์ในเขตเถียนเหลียว ที่ไม่เพียงใช้เพื่อเที่ยวชมเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเป็นอาหารอร่อยที่มีความพิเศษได้อีกด้วย ห่อไก่บ้านด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ แล้วพอกด้วยโคลนภูเขาไฟ นำไปอบความร้อนสูงเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากนั้นใช้ค้อนทุบโคลนที่พอกไว้ด้านนอกให้แตกออก กลิ่นหอมฟุ้งของไก่อบเนื้อนุ่มชุ่มน้ำ รสชาติอร่อยเค็มๆ มันๆ ที่สร้างความประทับใจให้กับผู้ทาน
เพิ่มเติม
สินค้าเด่นของเกาสง
กล้วยหอมฉีซัน
เขตฉีซันของเกาสง เป็น "อาณาจักรกล้วยหอม" ของไต้หวัน เดินเที่ยวชมถนนโบราณฉีซัน พาคุณไปชิมอาหารต่างๆ ที่ทำจากกล้วยหอม ไม่ว่าจะเป็นเอ็กโรลกล้วยหอม เค้กกล้่วยหอม ไอติมกล้วยหอมเป็นต้น!
เผือกเจี่ยเซียน
เจี่ยเซียนเป็น "แหล่งปลูกเผือก" เผือกของที่นี่มีเนื้อที่นุ่มและแน่น นำมาทำ ขนมเผือกนึ่ง บัวลอยเผือกหรือไอศกรีมรสเผือก ล้วนเป็นอาหารที่ต้องลองทานเมื่อมาเยือนที่นี่
หัวไซเท้าพันธุ์หยกขาวเหม่ยหนง
หัวไชเท้าออกในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของเขตเหม่ยหนงนั้นมีชื่อเสียงโด่งดัง เมื่อมาถึงที่นี่ก็ต้องมาลองเก็บหัวไชเท้าด้วยตัวคุณเอง หัวไชเท้าพันธุ์หยกขาว ไม่ว่าจะนำมาปรุงด้วยวิธีการคลุกทำเป็นสลัดแบบจีน ต้มหรือหมักดอง ล้วนได้รสชาติที่อร่อยทั้งนั้น
