Món ngon nhất định phải nếm
Nếm món ngon chính thống là điều phải làm trong chuyến du lịch
Món ngon chất lượng được bầu chọn năm 2019
Chính quyền thành phố Cao Hùng tổ chức cuộc thi phiếu chọn món ngon, chọn ra nhà hàng ẩm thực đại diện cho Cao Hùng.
Món ngon thôn làng
Người lính theo Chính quyền qua Đài Loan thời kỳ đầu, đã đem văn hóa ẩm thực của các nơi của Trung Quốc đến Đài Loan. Tại Tả Doanh, Phượng Sơn có rất nhiều thôn làng dành cho người lính, hòa quyện các món ăn thôn làng đặc sắc ở mọi nơi, trở thành món ngon độc đáo của Cao Hùng, như: lẩu canh dưa chua, mỳ bò, há cảo v.v..., đều có thể thưởng thức tại nhà hàng, quán ăn bình dân tại địa phương.
Trứng cá đối
Do thời tiết Cao Hùng nóng nực, thường xuyên có thể thấy được trứng cá đối phơi khô. Trứng cá đối là món ngon duyên hải Đài Loan vô cùng chính thống, được chế biến hoàn toàn bằng thủ công, phải trải qua 6 đến 10 ngày mới có được món ngon quý giá này. Hương dầu nồng nàn của trứng cá đối, khẩu vị hơi dính răng, kết hợp với củ cải thái miếng và hành thái khúc, càng làm dậy lên vị tươi ngọt của trứng cá.
Nem cuốn
Nem cuốn là món ngon truyền thống vào các dịp lễ, vỏ bánh mỏng bên trong bọc nhân giá, cà rốt, bắp cải, trong đó điều đặc biệt nhất là nem cuốn thêm vào bột đậu phộng, càng có thể làm dậy lên vị tươi ngon của thịt heo.
Bánh bao
Bánh bao là một trong những món ăn vặt hè phố thường gặp ở Đài Loan, bất luận vị ngọt, mặn, thì đều có rất nhiều người yêu thích. Như bánh bao nhân vừng ngọt, bánh bao nhân bơ vàng hay bánh bao nhân thịt hành vị mặn, đều là sự lựa chọn tuyệt vời.
Kem lạnh
Thời tiết oi bức của Cao Hùng, đã tạo nên nhiều cửa hàng kem nơi đây, cung cấp cho mọi người lựa chọn. Như: Kem tuyết, kem đá bào, kem mịn, kem quế và các loại kem lạnh, đuổi đi những phiền muộn ngày hè của người Cao Hùng.
Món ngon giới thiệu của người sành ăn
Món ăn Hakka - Mỹ Nông
Mỹ Nông nổi tiếng với mon ăn Hakka, và kế thừa phương pháp đặc biệt chế biến món ăn từ khi sơ khai, măng khố kho thịt, tương dứa ngâm mướp đắng, giò heo hầm v.v... pha màu bằng đường phèn, dậy mùi bằng hành khô, màu mỡ lấp lánh hòa với hương than củi, mùi thơm xì dầu nồng nàn và vị ngòn ngọt mằn mặn, tuyệt đối khiến người ăn khó quên.
đọc thêm Gà bùn Thế Giới Mặt Trăng
Cảnh quan núi lửa bùn nổi tiếng tại Thế Giới Mặt Trăng tại Điền Liêu, ngoài dùng để ngắm ra, còn có thể dùng để làm món ăn độc đáo. Bọc gà ta vào giấy bạc, đắp lên bùn núi lửa, nướng trong lò nhiệt độ cao 3 tiếng, dùng búa gõ vỡ bùn, thịt gà hun nướng tươi ngon nhiều nước tỏa mùi khắp chốn, món ngon thơm mặn khiến người ăn phải ngạc nhiên.
đọc thêm
Đặc sản độc đáo Cao Hùng
Chuối tiêu Kỳ Sơn
Kỳ Sơn - Cao Hùng là "vương quốc chuối tiêu"của Đài Loan. Làm một chuyến đến phố cổ Kỳ Sơn, dẫn bạn đi nếm các kiểu món ngon chuối tiêu như bánh quy cuốn vị chuối tiêu, bánh kem vị chuối tiêu, kem que chuối tiêu v.v...!
Khoai môn Giáp Tiên
Giáp Tiên là "quê hương khoai môn", khoai môn được trồng nơi đây có vị mềm mịn, bánh khoai môn, viên khoai môn và kem khoai môn được chế biến đều là những món ngon nhất định phải nếm khi đến đây.
Củ cải trắng ngọc Mỹ Nông
Mỹ Nông nổi tiếng với củ cải trồng mùa thu, đến đây có thể tự tay trải nghiệm hái củ cải. Củ cải trắng ngọc bất luận là dùng để trộn sa-lát, hầm canh hay ngâm muối, đều cực kỳ ngon miệng.
