Cẩm nang Michelin

Trong hành trình du lịch

image info Món Đài Loan Taiwanese Cuisine (đường Jiuru 2)

Trong hành trình du lịch Sao thiếu được món ngon

Đối với các nhà hàng và đầu bếp, được xếp hạng sao Michelin là một vinh dự lớn. Năm 2022, Cao Hùng lần đầu tiên được đưa vào địa điểm xếp hạng, có những nhà hàng được xếp hạng sao về ẩm thực cao cấp, những nhà hàng được tuyển chọn với nguyên liệu cao cấp và kỹ thuật nấu ăn xuất sắc, hoặc quán ăn ngon với giá cả phải chăng. Việc này đã tôn vinh các món ngon của Cao Hùng, cũng như cho phép khách du lịch trong và ngoài nước có thể hồi tưởng lại hương vị tuyệt vời của các món ngon nơi đây.

Món ngon xếp hạng sao
Sao Xanh Michelin
Quán ăn ngon với giá cả phải chăng
Nhà hàng được tuyển chọn

Món ngon xếp hạng sao

MICHELIN STAR

Sao Michelin

“Sao Michelin (Michelin Star)” là danh hiệu cao quý nhất trong ngành dịch vụ ăn uống, trong đó các hạng mục đánh giá sao bao gồm chất lượng nguyên liệu, hương vị món ăn và kỹ thuật nấu nướng, đều phải thể hiện đẳng cấp “đáng đồng tiền”, và tính nhất quán của chất lượng món ăn, đảm bảo mỗi lần lên món đều có chất lượng như nhau.

Thêm nhiều

image info Liberté
Nhà hàng 2 sao Sao Michelin
Liberté
“Liberté” là một nhà hàng Fine Dining từ Tokyo đến mở tại Cao Hùng. Đầu bếp Takeda từng làm việc tại Pháp, rất giỏi về kết hợp các nguyên liệu, gia vị đặc sắc của địa phương, kết hợp hoàn hảo với khả năng kiểm soát nhiệt độ, kiểm soát thời gian chế biến, v.v. Mỗi bữa ăn đều có trình bày phóng khoáng đẹp mắt, tầng sắc màu phong phú, thể hiện tinh tế sự thay đổi theo mùa, giống như những tác phẩm nghệ thuật.
Thêm nhiều arrow

image info 承Sho
Nhà hàng 1 sao Sao Michelin
承Sho
“承Sho” được xếp hạng 1 sao, là nhà hàng chị em ở nước ngoài đầu tiên của “傳Den” Nhật Bản, và cũng là nhà hàng cao cấp được yêu thích ở Cao Hùng. Trong những món ăn tinh tế kinh điển, còn thể hiện phong cách hoạt bát, thú vị, cá tính của người đầu bếp, phát huy trọn vẹn đặc trưng của nguyên liệu ẩm thực Đài Loan.
Thêm nhiều arrow
image info Haili
Nhà hàng 1 sao Sao Michelin
Haili
Là một nhà hàng mới, giới thiệu ẩm thực Pháp theo phong cách Nhật Bản. Đầu bếp William từng làm việc tại các nhà hàng được xếp hạng sao như STAY by Yannick Alléno, RAWvà logy, đã hun đúc nên phong cách ẩm thực Nhật Bản và Pháp. Lần đầu tiên ông mở tại Cao Hùng liền được Michelin công nhận, cũng là sự đóng góp vào danh sách nhà hàng được gắn sao ở Cao Hùng.
Thêm nhiều arrow

Sao Xanh Michelin

MICHELIN Green Star

Sao Xanh Michelin

Sao Xanh Michelin (Michelin Green Star) là giải thưởng thường niên, công nhận các nhà hàng dẫn đầu về hoạt động kinh doanh bền vững. Họ kiên định những nguyên tắc về đạo đức và bảo vệ môi trường, chỉ hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất coi trọng sự bền vững, giảm lãng phí, hoặc thậm chí không sử dụng nhựa và các vật liệu không thể tái chế khác.

Thêm nhiều

image info Thomas Chien
Sao Xanh Michelin Sao Xanh Michelin
Thomas Chien
Jian Tiancai, vị đầu bếp người được giới truyền thông ca ngợi là “Vua ẩm thực Pháp khu vực miền Nam”, năm 2012 đã lấy tên tiếng Anh “THOMAS CHIEN” của mình để mở “Nhà hàng Pháp THOMAS CHIEN” mang đậm phong cách ẩm thực cá nhân. Sử dụng kỹ thuật nấu ăn tinh tế của Pháp để làm nổi bật nét đẹp của các nguyên liệu Đài Loan, đặc biệt là các nguyên liệu hải sản tươi ngon và tinh tế của khu vực miền nam Đài Loan.
Thêm nhiều arrow

Quán ăn ngon với giá cả phải chăng

Bib Gournand

Quán ăn ngon với giá cả phải chăng

“Quán ăn ngon với giá cả phải chăng (Bib Gourmand)” tập trung vào những món ngon giá bình dân, chỉ cần từ 1000 Đài tệ trở xuống là có thể thưởng thức. Danh sách được chọn đa số là quán bán món Đài Loan, đồ ăn vặt địa phương, món Việt Nam, món Thái Lan, v.v.

Thêm nhiều

Nhà hàng được tuyển chọn (không phân biệt thứ hạng)

“Nhà hàng được tuyển chọn (Michelin Selected)” là những nhà hàng nằm trong danh sách tiềm năng được gắn sao Michelin Star và lọt vào Bib Gourmand, họ cũng sử dụng các nguyên liệu cao cấp với kỹ thuật nấu nướng tuyệt vời, cho ra những món ngon rất đáng để bạn đến thưởng thức.

Thêm nhiều

đọc them

Chia sẻ:

108

Mạng Du Lịch Cao Hùng