“Xôi ống Liao Ji” là một trong những món ngon kinh điển của phố cổ Ciaotou (Kiều Đầu), hiện đã truyền đến thế hệ thứ ba. Món nổi bật của quán là xôi ống, gạo lài bỏ vào hấp trong ống đất nung đặc biệt, ăn kèm sốt thịt bằm, chà bông (ruốc heo) và dưa chuột muối, ăn hoài không biết chán!