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「饥渴乱真:卡固高食品模型」特展

发布日期:2022-06-13
更新日期:2022-06-13
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活动日期: 2022-06-13

主办单位: 国立科学工艺博物馆

活动地点: 台湾高雄市三民区科工馆

各活动时间以主办单位最新公告为主

活动简介
1917年出现的最早食品模型,是由制作标本起家的「岛津制作所」,以蜡液所制成的「保健食物卫教模型」,但真正将此类模型企业化的则是岩崎泷三,他为餐厅所制作的食品模型,不但吸引顾客眼光,还能解决外国人点餐的问题,从此广受欢迎。
1997年此项技术由日本山根师傅所领军的食品模型公司,正式引进台湾,而身为技术继承者的郭志忠老师,在退休日籍师傅的鼓励下,2008年创立《台湾卡固高食品模型有限公司》,从此接棒在台湾耕耘与推广食品模型制作。
卡固高食品模型团队的技术系出名门,在此您可看到郭志忠老师及其团队制作的食品模型,每项作品栩栩如生、几可乱真,同时还能刺激您的视觉与味蕾享受,本特展将在111年6月1日至7月31日於本馆二楼咖啡艺廊展出!包您看了食指大动!警告饥肠辘辘的观众,慎入欣赏参观喔!
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