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竞赛分为传统风味组与创意风味组， 来自云林、嘉义、台南、高雄、屏东、 澎湖共 40 组参赛队伍大展厨艺，南区 初赛冠军将晋级总决赛，与北、中、 东区共同角逐全国总冠军，现场还有 精彩的舞台表演、客家文化体验及特 色市集，邀请民众到场见证 2024客家小炒竞赛南区冠军的诞生，感受客家料理的美味冲击。