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高雄今夏最大美食盛事隆重登场！由高雄市政府观光局主办，横跨餐饮美食产官学及媒体界12位名师，历经近一个月实地走评「高雄100 百选美馔」老味店家和夜市业者，今(22)日在高雄林皇宫举行盛大颁奖典礼。评审团队从近300家报名，170家初选业者中，最终严选83家老味店家及30家夜市好味业者共获殊荣。
高雄市政府代理市长杨明州表示，市府在「後疫情时代」积极冲观光、拚经济，吸引更多外地旅客来高观光消费，要展现高雄丰富多元、海纳百川特色，美食更是不可或缺的元素。2020年是打狗改名高雄100周年，市府观光局趁势以最具号召力的「高雄100 百选美馔」搭配区域观光，彰显城市特有台、客、眷村、原民、新住民和异国多元人文特色外，揉合这块土地的食材、料理与人文风情，激荡出精彩丰富美食飨宴，相信可以满足每位旅客需求，并感受市府与观光业者共同透过美食振兴观光的企图。
一手擘划这次「高雄100 百选美馔」活动的观光局代理局长邱俊龙说明，港都高雄曾於2018年获全球知名订房平台网站Booking.com，列为「全球十大道地美食目的地」全球美食榜第二名，显见高雄美食确有深厚底蕴及国际竞争力。因此，本次观光局动员美食领域人力、物力，盘点城市最重要的观光美食资源，配合今年区域观光元年，高雄整合推出「东高慢食旅」、「海线潮旅行」、「军事地景生态游」、「左营莲潭低碳轻旅行」、「凤山城市博物馆」、「都会旧港新湾区」等六大观光品牌计画，透过各界专家评审公平、公开、公正的评监，严选各轴线具代表性店家，藉由这项美食活动，体现高雄丰富的新鲜食材与精湛厨艺，更是世界级美食的代表城市之一，未来旅客在选择高雄观光出游地点和路线规划时，也可精心规划来一趟舌尖之旅。
为求慎重，观光局评选过程邀请知名在地美食部落客「跟着左豪吃不胖」、「吃心绝对」、「姊妹淘甜美时光」及专业美食记者杨为仁、颜怡今等人进行初评，再由亚洲美食天王陈鸿、知名美食评论家吴恩文、香港食神阿宝师何京宝、饮食文学家焦桐、美食专栏作家郭铭哲、台湾餐饮产业工会林登春理事长、新加坡国宴主厨汤淯甯、餐饮集团顾问努亚-阿海纳、高雄餐旅大学陈正忠主任、知名电视名厨刘仁华老师等12位全台知名美食家、料理达人、学术专家及美食线记者等组成黄金阵容，透过走评和交叉讨论方式，选出入选业者。另外，夜市好味的入选商家，则是经过网路激烈竞赛後，胜出30家人气好味道及好口碑的美食。
今日的颁奖活动，特别参考三金盛典模式扩大举办，每位入选店家业者除获得入选证明外，更有一份观光局特别订制的奖座，希望更能够彰显店家传承世代的好味道，同时也宣传美食活动的二部曲-将由具有人气号召力评监老师和网路红人组织高雄开饭团活动，邀请各地民众来趟高雄美食之旅。後续将汇整出版成册及制作宣传影片，让更多游客有机会按图索骥亲啖高雄在地美食文化，未来也将结合本市旅宿业者，提供获选的高雄老味、夜市美食当成餐点，让来高雄住宿的游客体验最道地的美食。