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星级雄好味准备攻占你的味蕾！能入选全球最具权威性的美食评监《米其林指南》并获得星等，是全球许多主厨与餐厅毕生追求的目标与荣耀。《台北台中米其林指南2021》25日除公布摘星名单之外，交通部部长王国材、交通部观光局局长张锡聪偕同台湾米其林代表，宣布2022年将高雄、台南纳入《米其林指南》评监，让全球美食饕客认识台湾美景与人文外，更值得一嚐不同城市的美食魅力。

高雄市长陈其迈表示，一如防疫工作的超前部属，全高雄市大街小巷的美食他几乎吃遍，哪里有好吃的他可是如数家珍，《米其林指南》一定要将高雄列入评监，台湾的美食地图才会更加丰富完整；不论是街边小吃、顶级美馔，高雄市政府将进行一系列「摘星」计画，全力协助高雄的美食店家名列红色美食宝典，让全球饕客爱上星级的雄美味。

观光局周玲妏局长表示，美食绝对是旅游中不可或缺的重要动力，高雄作为美食之都，更曾以无敌澎拜海鲜获得国际旅游网站booking.com等专文推荐，自去年起，高雄早以小吃版「必比登」模式超前部属，近一年举办的肉燥饭争霸赛及咸酥鸡嘉年华，都吸引广大民众来共襄盛举，也成功带动业者生意成长近3成，显见高雄美食能量的确强大。高雄肉燥饭冠军柏宏老板开心表示:「这是在疫情餐饮景气低迷下，还蛮值得惊喜的消息，高雄的美食及特色小吃众多，我对我们的肉燥饭有信心，之前获得高雄肉燥饭冠军，也在台南拿过最佳传承奖，简单却有惊人美味，让评审品尝起来赞不绝口。」，咸酥鸡知名店家福来趣啃黄老板也表示：「哇!高雄太威风了! 绝对推荐我们家的麻辣锅跟咸酥鸡啦，也有入选的自信!期待评审来吃。」

虽然高雄明年才纳入米其林评监城市，但已有展现跻身国际餐饮殿堂的无限潜力与实力，摘星在望，早吸引不少国际级米其林餐厅陆续进驻，包括由隐世厨神郑锦富在汉来大饭店内，掌杓的香港高级粤菜名人坊餐厅，最高曾获得2颗星认证；日本米其林一星铁板烧餐厅UKAI TEI在高雄晶英国际行馆的海外分店；还有最新的高雄万豪酒店的MAJESTY餐厅，由德国米其林3星餐厅La Vie主厨 Thomas Buhner任顾问，并由香港1星餐厅EPURE前主厨杨展浩驻店，让饕客笑封「4星餐厅」；高雄在高端美食地图中确有摘星的实力，未来也将预计邀请高端美食领域的评论家与星级名厨到高雄交流，明年米其林评监，高雄，早已准备好了！

今年市府也争取到许多大型活动在高雄举办，从今年10月到明年有国庆烟火、台湾灯会及台湾设计展，在规划这些活动上绞尽脑汁，竭尽所能地创意发想，在防疫跟观光兼顾的前提下，将推出许多不同以往的活动内容，让来高雄观光的您留下惊奇美好的回忆！更欢迎大家先提前来抢先品嚐各种米其林、必比登等级的美味。