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冬天冷气团来临，全民疯吃锅！高雄市政府观光局为锅控们推出的强档美食活动「2021大港吃锅」，各款式特色锅物连番出现，连陈其迈市长及市议员们也全体动员接力开锅，大港吃锅活动受到店家及网友们热情关注，本周更有星级饭店加入战局，像是汉来饭店、高雄万豪酒店、翰品酒店及福华饭店均推出美食锅物参赛，准备跟民间高手一较高下。

首先，汉来饭店推出的「精致特上海陆双人套餐精致火锅」，同时满足视觉与味觉的澎湃火锅飨宴，内含干贝、鲍鱼、斑节明虾、深海螺肉片等顶级海味，搭配必点1855美国牛小排和台湾特选梅花猪，主厨独家特调汤底、菜菇皿、手工丸饺通通有，饭後两杯招牌冰镇酸梅汤，恰恰好的酸甜解腻。

福华饭店Smile One精致涮涮锅主打的「Prime沙朗牛海陆+甘蔗鸡骨高汤锅」，严选Prime等级的美国沙朗牛搭配特选黑羽鸡骨及烘烤甘蔗的九州风味白汤，清甜汤头衬出食材美味，新鲜海鲜更是高雄海港城市特有的推荐品项，活跳跳的红尾虾及九孔、顶级北海道干贝、肥美生蚝等，让食客们大啖海味。

高雄万豪酒店的京乐日本料理火锅餐厅推出「海之幸双人套餐」，首先提供双人生鱼片，一次品尝5种鲜鱼，若不想生食，涮锅三秒，是入口最佳时机，主轴则是最吸睛的活跳跳波士顿龙虾、日本空运生食级2L干贝、日本宫城县180克生蚝、霸王级草虾及现流季节鲜鱼等澎湃霸气的海鲜盘，用餐告一段落，服务人员会过滤锅物食材，留下精华汤底，为宾客烹煮杂炊，使用美浓147的米饭，晶莹Q弹吸入汤头精华，餐後奉上师傅手工甜点及当季水果，画下完美的休止符。

翰品饭店的「品日式料理餐厅」，主打每日由海港新鲜配送的渔货做成现点现做的握寿司，或是绝美汤头与独家酱料交织美味的寿喜烧、涮涮锅物，都能享受主厨精烹的日式锅物美食。

观光局进一步指出，目前中北部已有6家锅物餐厅入选《米其林指南》推荐，此次大港吃锅活动的报名商家，高雄可荣获米其林认证的锅物餐厅一定远超过这个数字，提醒民众赶快把握这次锅物活动的机会先嚐为快，避免餐厅荣膺米其林光环後，大排长龙难以预约，此外，观光局正式启动一系列摘星行动，举办首场「摘星指南-高雄米其林之旅」分享会，由米其林大厨杨展浩师傅、法餐南霸天简天才师傅、知名美食作家陈静宜老师分享经验及建议，全力协助高雄美食店家朝红色美食宝典迈进、成功摘星。

观光局表示，2021大港吃锅活动报名时间至11月30日底，目前已近百间店家报名参加，有志抡元的店家赶快手刀加入港都锅王争霸赛。第二阶段将於12月2日在高雄旅游网脸书及活动官网公布参赛名单资料，於12月2日至12日展开第一阶段网路票选，请锅控们前往支持心中最爱那一锅，上网投票还可以抽大奖，还能把最大奖iPhone 13带回家，相关资讯请持续关注高雄旅游网。

以上若有报名任何问题请洽：07-3984557。