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港都锅王呼之欲出！高雄市政府观光局「2021大港吃锅」，经过第二阶段锅物达人到店试吃及在地知名美食部落客、厨师团推荐投票，今(20)日公布入选30家锅物好店，由「共锅组」及「个人锅组」各录取前15名店家，进入第三阶段评比，将由美食专业领域组成之评审团逐家品嚐并评分，最後再决选出各组前10家问鼎2021大港锅王，24日将由全国知名美食家胡天兰老师亲自揭晓2021港都锅王荣耀。
观光局进一步说明，第二阶段除由姊妹淘领军的锅物达人试吃团，成员包括里长、插画家、生技公司负责人等细细品嚐各家美味锅物外，更邀请专业厨师如林皇宫品牌长李长融、翰品酒店高雄中餐行政主厨江进华（阿华师）等及美食KOL如邵阿咩、尼力、左豪、吃心绝对、桑尼瘦不了、卷卷、鲜周报等，纷纷加入评分推荐行列，每位美食KOL及厨师对自己的爱店，也互不相让的力推到底，更添选拔的张力与趣味，综合评分後，最後选出各组优质的前15间，共30间进入第三阶段。
本周第三阶段邀请专业美食评审团，包含荣获2020-2021台中米其林餐盘-富彩轩私房粤菜创办人胡佳曙、高雄餐旅大学中餐厨艺系副教授李怡君、专业美食记者-叶盛耀及美食部落客- Evan梦游世界刘玧希等，展开30间到店评分作业，评分方式将以「店家环境卫生(30%)」、「餐点美味(30%)」、「食材(25%)」、「酱料(10%)」，以及「使用高雄在地食材（5%）」等五大项目进行评分，优选出各组10名，最终交由美食界天后胡天兰老师揭开各组锅王之霸。
观光局表示，最终决选结果将於12月24日公布「个人锅组」、「共锅组」高雄锅物大王各1间，独得奖励金10万，以及优选店家各9间，获得2万元奖励金，其余入围前30名的店家，同样有观光局制发入围赏的奖状，除肯定店家的努力外，更希望民众也能前往品嚐，给予业者最实质的支持。让热力非凡的各式锅物，能够带动高雄观光产业的新「食」力，吸引全台爱美食、爱吃锅的民众都来一起大港吃锅！更希望获选的锅物店家能够更上一层楼，为高雄夺取2022米其林星级荣耀。更多最新资讯请至活动官网或高雄旅游网查询。