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饕客福音！众所期盼的高雄日嚐366吃货圣经终於问世，为把高雄骄傲的美食推向全台及世界，高雄观光局特别举办高雄日嚐366美食活动，以13类主题邀请全国民众齐来推荐心中的高雄味，共收到热推近2万道高雄美食菜肴，透过「民众提名推荐」、「肚肚dudoo餐饮系统」数据、「GOOGLE关键字」及「网路评价」等大数据交叉比对，再结合36位「跨界名人」及「美食专家」专业推荐，淬选出365道高雄好味，再加上最後一道旅客心中最好的高雄味，就是完整版的高雄日嚐366。即日起在高雄旅游网开放查询－高雄日嚐366以及开放下载日历，欢迎全国民众按图索骥，来趟舌尖上的高雄美食之旅，365天都可品嚐不同高雄味。

观光局长高闵琳表示，高雄饮食文化丰富多元，各式料理琳琅满目，有古早味、异国美食也有新创料理，今年「米其林指南」首度公布高雄的星级与入选餐厅及必比登推介，展现高雄在地美食文化，已获世界级美食圣经的关注，而深耕近一年的日嚐366美食活动，依在地多元的料理风格及种类，归纳出13种主题的特色美食。亲朋好友聚餐首选的「人气海味热炒」类别中，「海庆海产」的海鲜每日从澎湖新鲜直送，其中获选推荐的人气美食「墨鱼炒饭」，一入口即是浓郁的墨鱼香气，米饭口感适中带有海鲜甜味；还有入选米其林餐厅的蟳之屋「盐酥蟳」也是颇受好评的人气料理；夏天不可或缺的「饮料冰品」类别中，禾苑蔗片冰的「招牌飨宴蔗片冰」，拥有独特炭香及甘蔗自然甜度，获得知名美食部落客左豪大推；而「中华一番」的传统中式料理美味，资深美食记者颜怡今则推荐翠园粤菜餐厅的「当红脆皮鸡」，酥脆外皮、汁多肉嫩的脆皮鸡，不管是淋上柠檬汁或沾白胡椒都相当美味！

观光局长高闵琳进一步指出，近年来全球掀起健康蔬食风潮，在「健康系素食」类别中，盐埕区小明星Little star Diner的经典料点「辣味油封蕃茄坚果炖饭」颠覆不少人对素食的想像，也获得LA RUE文创设计执行长Eric的肯定：另外获得必比登推荐的仙香饮食店主厨陈勇孝也力推，位於甲仙区中南蔬坊的「芋笋烧猴头菇」是值得前往品嚐的蔬食好味。此外，「在地小食」类别中，「小暂渡米糕四神汤」、盐埕区「无名葱油饼」、茄萣的「邵阳烧饼」、瑞丰夜市的「冲绳酥炸大鱿鱼」，及小林鸡肉饭店可吃到整块软嫩鱼肉内馅的「鱼肚丸汤」，都是在地人必吃推荐；冬天暖胃必备的「冷热都要来一锅」火锅类名单中，主打特色锅物的「小媳妇铁锅炖」、「汕头泉成沙茶火锅」、「老四川巴蜀麻辣烫」都获得众多网友热推，而坚持使用温体牛肉飘香60年的老店「广东汕头胜味牛肉店」牛肉锅也受到老饕一致推荐，还是知名乐团五月天的爱店！

而高雄的多元文化也造就不少异国美食遍地开花，像是「东南亚美食祭」中，获得必比登推介的帕泰padthai的「鸡排炒河粉」、香料女王陈爱玲推荐的山城食坊「擂茶饭」、江鸟红轻松食堂的「马来肉骨茶炖肉锅」;「异国料理」推荐名单中，旅行长工头坚推荐的Belfort Bistro 贝佛街餐酒坊的「渔夫的菜篮」，菜篮内丰盛的海鲜炸物有软壳蟹、花枝、虾及薯条，搭配塔塔酱别有一番风味，还有「日韩料理」中的夯店「柒壹吃堂」的葱乐虾卵烤松阪猪肉，特别诱人。其他还有「来点仪式感」类别中的PAVO Lounge Bistro 餐‧酒馆的「生鲔鱼墨西哥玉米饼」；「港都甜在心」类别中，承Sho料理长藤本详一青睐的「邱妈妈脆皮甜甜圈」及莎士比亚烘焙坊的「心蛋黄酥」，都是排队料理；而在「怀旧古早味」中，受到一致好评的三代春卷、老牌白糖粿、尚芳𩵚魠鱼焿、祥钰楼的葱油饼、兴隆居的汤包、夜上海的鸡腿饭、未来料理人Michael Lee 推荐的「文记左营上海萝卜酥饼」都不容错过;「宝岛美食」类别六龟区「蝶。Svongvong手感烘焙」的「红藜鲁凯香水面包」及位於田寮区头前园餐厅的「泥火山鸡」也都非常值得前往品嚐。

观光局最後补充说明，除了「高雄日嚐366」活动，高雄未来也将推出更多美食活动，期许能够发掘更多潜力摘星店家，提前备战明年的米其林评监，将港都佳肴推至国际美食殿堂的同时，也可望带动新一波的高雄旅游热潮。更多资讯请至观光局官方网站高雄旅游网及脸书粉专、IG 粉丝团查询。