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台湾手摇饮店家林立、闻名国际，天热时来一杯手摇饮，堪称最佳消暑方式。在各式饮料推陈出新的激烈竞争下，单纯古早味红茶在手摇饮界仍是屹立不摇，每个巷口都能看得到红茶店家。早在50年代甚至更早前，高雄红茶凭藉古法制成的传统香醇浓郁口味，树立高雄式红茶风格，成为许多人的回忆，一年四季都在中南部热卖。高雄市长陈其迈诚挚地邀请喜爱喝红茶的朋友们，可参考观光局整理分享几家高雄有名的古早味红茶店，赶紧规划一趟高雄美食轻旅行，品嚐经典不败的好滋味。

市长陈其迈表示，高雄式红茶非常适合在炎热的天气来一杯消暑，各家红茶店都各具特色，高雄美食轻旅行搭配红茶，整个非常CHILL。根据日前网友（脸书帐号：「日本零食！お菓子！Japanese Snacks」）文章介绍，现在的手摇饮大部分可调整甜度跟冰块，高雄式红茶店家的作法，偏好将茶叶浸泡更久，甚至超过25分钟以上，红茶甜度是在烹煮时就添加，不另加糖，也不额外添放冰块，直接冰镇；虽无法自由调整甜度及冰块，但也让高雄的红茶更加香醇浓郁，喝到最後一滴，味道都不会因冰块融化而稀释。许多红茶店铺也选择使用水龙头式机器来冷藏装杯，减少人工接触的卫生疑虑，久而久之也成为高雄红茶独特景象。此外，红茶豆浆也是高雄红茶的一大特色，已经名列在许多早餐店的菜单内，更是许多海内外旅客，来高雄指定品嚐的饮料。

观光局长高闵琳表示，超过70年的「碧山茶庄」，店铺内使用怀旧玻璃杯，碧山极品红茶喝起来带一点甘甜，茶香味道不会过於浓厚，茶饮控可以体验老茶行的纯朴茶香滋味；「老江红茶牛奶」的「红茶牛奶」是必点的招牌饮品，采用「冰镇法」处理的红茶保留茶叶的芬芳，搭配高雄在地的高牧鲜乳的独家比例，调配出风味绝佳的经典茶饮，茶香、奶香在嘴里瞬间爆发，每一口都是惊喜；开店超过50年的「谕泉冰果店」是高雄红茶加豆浆的创始名店，经典的红茶豆浆，透过古早味红茶搭配豆浆调配出自带甘美丰醇的口感，喝起来香甜滑顺又不会过於死甜，让老顾客回味无穷；位於新乐街的知名「桦达奶茶」及「双妃奶茶」店家，以水龙头式机器出茶，茶底以红茶、绿茶、乌龙茶以及手摇饮店较为少见的普洱茶作为基底，红茶也采固定甜度，红茶本身的香气吸引众多的茶饮拥护者；「前金古早味红茶」也是经营超过50年的老店，店内每日现煮的古早味红茶，以铁桶盛装，桶子外层铺上满满的碎冰降温，传统的冰镇方式不加冰块到饮品中，即使喝到最後一口，仍然保留香醇；三民区「双茗」，也属不加冰块派。冰镇後呈现不透明，有丰富茶黄素的好茶；苓雅市场「蓁香」珍珠带蜜香，搭配无糖鲜奶茶非常合适。

观光局进一步指出，随着暑假即将到来，除了高雄的热门景区如左营莲池潭、大港桥、驳二艺术特区、栈库群、旗津、寿山动物园、旗山老街、美浓等知名景点外，近期市府将陆续举办海洋派对、旗津风筝节等大型活动，美食活动也会陆续登场，欢迎大家来高雄体验更多景点及美食，更多活动资讯请上高雄旅游网查询。