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受到全台瞩目的暑假最强美食狂欢派对「2023高雄咸酥鸡暨国际炸物嘉年华」，今（26）日在高雄大远百广场盛大登场，29家台式咸酥鸡与11家异国炸物业者同场较劲，再联合各式饮品业者及餐车等，共计超过50家摊商，一同带来冰火二重天的味觉飨宴。热爱这一味的高雄市长陈其迈，更专程到场与民众同享美食大呼「这是最邪恶活动！」，同时化身型男主厨与H2O水京栈国际酒店主厨周黄建文，学习制作台式「塔香蒜味香酥鸡」与墨西哥风味「南方炸鸡香辣酱料」。陈其迈市长表示，高雄市堪称全台湾拥有最多元美食的城市，欢迎海内外饕客来高雄，一次吃遍包含台式、异国各式顶尖与创意咸酥鸡炸物美食，务必把握暑假最後周末时光，开心痛快吃一波这受到国际喜爱的国民美食！

观光局高闵琳局长表示，全国民众每年都很期待高雄的咸酥鸡嘉年华，今年活动首日狂吸超过5万人潮！尤其今年升级3.0版本，号召全台顶尖台式咸酥鸡名店外，再加入国际知名星级饭店、米其林必比登名店及异国特色餐厅，包括高雄宏裕行和迷路炸物、嘉义统香咸酥鸡、台中洪家回春堂和台北五星级咸酥鸡；异国风味则邀请甫连庄米其林必比登的桥边鹅肉乐朋鹅油法式炸物、福容饭店英式口味松露炸物、德艺小筑德国妈妈炸盘、承亿酒店Bar Kao餐酒馆义式乡村酪奶炸鸡、H2O水京栈Pool Bar的墨西哥塔香蒜味香酥鸡、义郎寿司旗下全新蔬食品牌植燃和食的菇菇鸡、韩国第一连锁品牌Nenechicken韩式炸鸡；最特别的还有原住民风味马告咸酥鸡，以及义郎寿司旗下全新蔬食品牌植燃和食的菇菇鸡，以满足现代人健康蔬食的饮食需求。

高闵琳表示，最适合搭配咸酥鸡炸物的饮料包括台湾啤酒、德式生啤、可口可乐、奶茶、连锁茶饮等各式饮料，简直就是最邪恶、最销魂人间美味。不只是8月26及27日下午3点到晚上9点，食力爆棚的咸酥鸡嘉年华；下周末还有高雄美食月最後强档「高雄奶茶节」(9/2、9/3)，将在大勇路甜美登场，邀请大家到场嚐遍高雄奶茶的美味，一次满足所有渴望。

观光局进一步指出，这次咸酥鸡嘉年华也安排许多现场精彩活动，像是两天四场的星级主厨炸物秀，邀请高雄在地厨艺精湛的名厨，现身指导炸物料理，有来自高雄万豪酒店京享蔬食百汇餐厅的主厨蔡长志、飨食天堂资深区经理刘搁增主厨及港仔大佬创办人黄世杰及黄少豪，让民众近距离欣赏名厨手艺！同时邀请四位大厨及知名美食Youtuber克里斯丁、资深美食作家颜怡今、大远百店长黄友诚担任专业评审，将於27日公布8家「评审团大奖」，及和15名来自不同国家的校园国际大使，选出15家「鸡不可失奖」，另欢迎现场民众投票选出心目中的「鸡中之王，遇见好食鸡」！此外想要留下特别的回忆与记录的朋友，可多加善用现场的两处精美拍照区，拍照分享精彩活动内容。另外，高雄大远百也特别感谢高雄市政府举办活动，活动首日人潮带动全馆来客数成长50%，馆内各饮料品牌更是大排长龙。

观光局补充说道，开幕首日吸引超过20组美食KOL闻香而来，感受这场最强美食狂欢派对，高雄美食部落客美食好芃友表示：「没有什麽难过的是吃炸物不能解决，如果有，那就再吃一块」；还有IG美食网红圈圈也在现场边吃边喊说「一次吃遍所有人气店家，真的让人停不下嘴！」。而且民众只要参与咕咕舞比赛、有奖徵答、填写问卷，即可获得限量饮料兑换券及参加抽奖，有机会获得住宿券等大奖，有吃有玩真开心。观光局也强烈建议，如欲参加咸酥鸡嘉年华，可搭乘捷运红线至三多商圈站1号或2号出口，即可快速抵达会场，或搭乘轻轨至高雄展览馆站，沿新光路步行9分钟即可抵达会场。相关活动讯息可上高雄旅游网查询、FB官方粉专及IG查询。