跳到主要内容区块 定位点
定位点

2023大港盃咖啡国际交流赛暨嘉年华冠军出炉  两日合计涌入2万人次参与

发布日期:2023-11-26
更新日期:2023-11-26
1683
1.陈其迈市长(左二)化身手冲咖啡达人,并称赞咖啡极品好喝。
高雄市2023大港盃咖啡国际交流赛暨嘉年华11/25、26连续2天在旧左营国中公园热闹登场,除了台湾选手外,还有来自海外包括泰国、菲律宾、马来西亚、香港、澳门等地区,共计80位顶尖烘培好手同台竞技,吸引众多热情的咖啡爱好者及游客到场,2日涌入2万人次参加,冠军名单於今(26)日正式出炉,由高雄凤山E'Z Chocolat 的魏铭志夺得冠军。市长陈其迈今(26)日下午现身活动现场,向市集店家与参赛选手加油打气,并品尝氮气冷萃咖啡,体验手冲挂耳式咖啡包,他赞叹手中咖啡甘醇浓郁,形容就如同高雄阳光一般热情迷人。
2.陈其迈市长(左三)、高闵琳局长(左二)、李雅慧议员(右一)现场化身手冲咖啡达人。
平常有喝咖啡习惯的陈其迈提到,他早上一杯咖啡,下午工作前喝咖啡让他集中提振精神,他偏好甘苦味道的咖啡,认为香醇好喝的咖啡与好朋友一同分享是令人愉悦的一件事情;今天所有好喝的咖啡都聚集在此,希望每年都能定期举办,把好东西向好朋友大家一起分享。
3.陈其迈市长到现场与民同乐。
高雄市政府观光局长高闵琳表示,大港盃咖啡国际交流赛今年迈入第五届,两天活动除烘豆竞赛外,更邀请WCRC世界烘豆大赛(2014)冠军赖昱权、WBrC世界咖啡冲煮大赛冠军王策等10位国际顶尖达人举办咖啡讲座,以及集结高雄在地多家知名咖啡馆、职人及餐饮业者等超过50家的优质品牌名店共同参与,不仅让高雄咖啡世界化,也让高雄咖啡朝高端精品化迈进。这次不少参赛选手国,如马来西亚、泰国、菲律宾等国,也是观光局今年海外推介及国内踩线接待重点,未来也会持续与咖啡各界菁英合作,共同整合观光资源一起行销,让世界各国能看见优质的高雄咖啡实力。
7.冠军为高雄凤山E'Z Chocolat 的魏铭志。
高雄市咖啡茶品推广协会理事长黄俊豪表示,这次获奖前三名分别是第一名高雄凤山E'Z Chocolat 的魏铭志、第二名云林古坑萤之光咖啡工作室的黄智伟、第三名台北Xinto Coffee Roaster 的郭宗鑫,本次活动邀来 10 位国际级顶尖达人,针对咖啡处理的未来趋势举办论坛,每位都是各个领域极具权威的专家,为了本届大港盃齐聚一堂,互相交流咖啡制程上的定义与研究,今天吸引了许多咖啡同业,更有不少粉丝慕名前来,目的就是希望可以进一步了解多位咖啡专家的经验分享。另一位与会的世界烘豆冠军赖昱权老师表示,生豆烘焙是面对消费者最後的关卡,多年以来都会前往各国产地密切的互动与观察,学习每个庄园、小农发酵风味的独特手法,常常有人问,什麽样的咖啡豆最好,其实只要能被消费者喜爱的就是最好的豆子,因为不同的制程手法,都各有拥护喜爱的消费者。来自阿里山邹筑园咖啡庄园获奖无数的的方政伦老师指出,累积了 23 年的经验堆叠,尤其面对每年气候的变迁,无论是温度、湿度,每个关键都马虎不得;饕选咖啡创办人胡元正执行长则表示,咖啡豆已经走入多面向的制程,但是还是希望每位烘焙者,莫忘咖啡豆单纯的风味。
4.高闵琳局长(左二)与黄俊豪理事长共同推广高雄咖啡产业。
主办单位「高雄市咖啡茶品推广协会」自 2014 年起自措经费,号召在地咖啡烘焙业者一同参与,今年已经来到第五届,今年赛事更超越国际规模,8 台造价超过千万的烘豆机一字排开,目的就是希望让与会参赛的选手可以有最好的发挥空间。紧张刺激、分秒必争的烘豆竞赛,场边也是相当热闹,除了多达 50 摊的咖啡市集一饱口福,每个时段还有「大港冲煮吧」,由 Iff coffee 若且唯若、BlueMonday 咖啡甜点、Gavagai coffee、春正商行、TiARA café 等多家咖啡名店接力登场冲煮咖啡。现场民众表示,可以亲临现场感受国际赛事,还可以免费无限畅饮真的是赚到了。
8.陈其迈市长(右二)到场支持高雄在地店家
观光局表示,除了本周的大港盃咖啡国际交流赛暨嘉年华活动外,高雄市旅行公会冬季国际旅展於12月1日(五)至04日(一)将在高雄展览馆接续登场,欢迎民众前往,更多活动资讯请上高雄旅游网官网查询。
相关照片
  • 1.陈其迈市长(左二)化身手冲咖啡达人,并称赞咖啡极品好喝。
  • 2.陈其迈市长(左三)、高闵琳局长(左二)、李雅慧议员(右一)现场化身手冲咖啡达人。
  • 3.陈其迈市长到现场与民同乐。
  • 4.高闵琳局长(左二)与黄俊豪理事长共同推广高雄咖啡产业。
  • 5.活动大获民众好评。
  • 6.两日活动计有2万人次参与。
  • 7.冠军为高雄凤山E'Z Chocolat 的魏铭志。
  • 8.陈其迈市长(右二)到场支持高雄在地店家
最新新闻
Top