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今年1月5日逢节气小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，意指一年中最冷的时刻要来临了，在冷冬时刻最适合吃锅补身。高雄市政府观光局也特别公开高雄锅物口袋名单，邀请大家1、2月来高雄走春看吉伊卡哇(Chiikawa)时，顺道规划一趟暖呼呼的高雄锅物美食之旅，跟亲朋好友共享浓浓高雄Style的温暖火锅。

观光局长高闵琳表示，先前参与「大港吃锅」活动的锅物店家，都让许多老饕爱不释手，无论是汤鲜味美的汕头沙茶火锅、酸菜白肉火锅、台味十足的爆炒石头锅、麻辣锅、港味、日式等，在高雄都能挖掘到最适合味蕾的美味锅物。以汕头沙茶锅为例，「汕头泉成沙茶火锅中山总店」创立於民国32年，为高雄老字号沙茶火锅，汕头扁鱼锅与麻辣锅汤底最受饕客青睐，另「名家汕头沙茶火锅(铭家)」、「新新园汕头火锅」等众多好味店家也推荐。

喜爱酸白菜锅者，可品嚐「冬乡小厨酸菜白肉锅」，或老字号「刘家酸菜白肉锅」。冬乡小厨传承道地东北家乡味，延续主厨奶奶的故乡辽宁的作法，其中「辽宁酸菜白肉锅」更为自家特殊吃法；将酸菜白肉锅与海鲜结合，添加活体大海蟹、抽刀肉、手工温体猪肉丸、日本大乾干贝、澎湖日晒紫菜等食材，更添汤头的鲜度与层次。冬乡小厨更曾荣获观光局2021大港吃锅共锅组的锅王。左营的「刘家酸菜白肉锅」秉持传统做法，白菜以古法腌制，天然发酵的自然酸味，搭配传统古铜火锅，并以火红的木炭加进长筒火锅，团圆围炉年味十足，长久以来都是海内外旅客的必吃名单。

喜爱食物天然风味者，个人锅推荐「老娘锅」及「猫头鹰锅物」。老娘锅采用天然食材熬炖汤底，菜盘以原型食物为主，搭配豪华海鲜食材及自制酱料，招牌「豪食海陆飨宴」让人一吃上瘾，更曾荣获2021大港锅物的个人锅组锅王。「猫头鹰锅物」亦采天然食材熬煮，其中「秘传古法上汤」使用整只老母鸡、金华火腿、凤爪等多种食材用心熬煮，是每位饕客念念不忘的好味道，荣登高雄百选美馔，实至名归。

肉食主义者也有众多选择，例如「旧市羊肉」带皮羊肉鲜嫩，外皮弹牙略带咬劲，外加浓郁的当归汤头，是许多人来冈山的第一选择，另也推荐冈山羊肉始祖大新羊肉、冈山明德羊肉炉等。以温体牛肉出名的「湖东牛肉馆」，荣获2022-2024连续多年米其林必比登推荐，牛肉锅汤底鲜甜，牛肉新鲜软嫩。此外，也有县爷土鸡城、田寮头前园土鸡城等特色餐厅可供选择。

观光局说明，喜爱麻辣锅的游客，首推「老四川巴蜀麻辣烫」，老四川从高雄起家，全台至今已有十多家分店，其麻辣锅以正宗四川「三香三椒三料．七滋八味九杂」着称，汤头上浓厚红油为生姜、蒜头、葱、灯笼椒、麻椒拌炒而成，为汤底香气来源。「碳佐天锅」的麻辣鸳鸯锅，红金麻辣汤标榜辣度温和的麻香风味，搭配麻辣果冻鸭血及麻辣洞洞豆腐，是许多人难忘的好味道。拥有多位料理职人推荐的「春囍打边炉」招牌麻奶锅，使用青花椒搭配中药拌炒，加上等麻椒「一粒麻」爆香，融合浓郁大骨汤和牛奶汤底，香麻辣的滋味里还带有奶香，火锅控绝对不能错过。

观光局补充，还有更多美食锅物口袋名单，可至「高雄旅游网」查询高雄料理职人30间私藏名单，或「大港吃锅」获奖名单。冬季除吃锅进补外，寒冷的天气也适合到东高雄泡温泉，在高雄锅物美食之旅外，不妨安排到六龟宝来花赏温泉公园，边泡汤、边赏花，体验自然风光也能到各大寺庙祈福，沐浴身心灵，为新年求得好兆头。更多资讯请上高雄旅游网官网、脸书及IG查询。