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更新日期:2023-03-20
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电话: 07-3318888

E-Mail: info@papillondining.com

地址: 台湾高雄市前镇区林森四路189号26楼(位於承亿酒店内)

营业时间: 星期日:17:30 – 22:00

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(店家资讯仅供参考,详情请洽业者)

店家资讯
26楼法餐高空圆桌包厢  Papillon 包厢轻奢体验
飘洋过海到高雄的法国天才名厨 Xavier Boyer,於去年8月底在高雄经营管理「Papillon」餐厅後,不仅开启高雄餐饮业的全新篇章,更吸引全台许多饕客慕名前往,拥有高度好评和难以取得的订位。不只一般座位区,Papillon更正式开启餐厅包厢,10人包厢(圆桌),最低餐饮消费40,000 元+ 10%,14人包厢(长桌),最低餐饮消费 55,000元 + 10%,让需要较为私密与大型聚会的消费者都能拥有最顶级的环境用餐,品尝精巧细致的绝妙餐点。

Papillon 由来自传奇米其林三星餐厅「侯布雄L'Atelier de Joël Robuchon」体系的法国天才名厨 Xavier Boyer 主理,经历过三大洲五个国际城市,摘下无数米其林星後,最後因爱驻留於台湾,更成为台湾女婿,看准南部高端市场的前景,决定深耕高雄,用过去米其林的餐饮经验,放诸国内外食材结合法式手法,重新创作更具世界级视野的餐饮体验,汇集在 Papillon 呈现给大家。

携手光影大师赖雨农及金工艺术家陈郁璇 打造别出心裁的森林系法式餐厅
餐厅整体设计打造以"都市森林"为主轴,中央的吧台区采用树木造型,其枝叶犹如一片树林,让空间充满着自然气息。另外,有别於一般fine dining餐厅较为昏黄的氛围,Papillon 特别邀请台湾知名光雕艺术家赖雨农为室内挑高设计增加明亮与高雅的氛围感,主视觉蝴蝶墙则是金工才女陈郁璇以不同的金属材质锻造出一只只翩翩飞舞的蝴蝶。餐厅内部的两个包厢犹如打开「潘朵拉的盒子」般,带来惊喜和隐密感,增添了用餐的情趣,不仅可边欣赏26楼高的壮阔景色,更可在较为私密的环境中与家人或亲友享用餐点。

轻奢隐密高空包厢吸引商务精品青睐 同时着重亲子友善餐饮环境
有别於大多数fine dining餐厅,Papillon 两个包厢中最受瞩目的莫过於大圆桌型,消费者对大型圆桌包厢的印象,多见於中式餐厅,而现今不仅在台湾,甚至在欧美地区国家中,西式餐厅包厢中以大圆桌型呈现的更是少之又少,近年最让人印象深刻的法餐圆桌型包厢,莫过位於芝加哥的米其林二星餐厅「Ever」,打造出高质感的视觉印象,更吸引许多商务客与品牌活动前去进行,与 Papillon 的圆桌包厢概念如出一辙,同样欢迎更多商务类型的活动与餐会到此举办。

打破许多fine dining餐厅的限制,包厢更为亲子友善环境,主厨Xavier Boyer说:「市场上高端餐饮的客层高度重视用餐体验,因此让很多有幼童的家庭几乎绝缘,但是享受美食不该仅限於特定族群,作为父母亲也应该能够好好放松的用餐,孩子们更能自幼接触及培养在餐厅用餐的礼节。」虽然外区为了顾及一般宾客的用餐环境,因而没有接受九岁以下的孩童,但若有9岁以下孩童则是可以选择在包厢里面用餐。不止餐厅关於年龄的限制,Papillon更打破菜单更换「时间」的限制,多数fine dining餐厅多以「季」作为更换菜色的单位,主厨Xavier Boyer则以「月」为单位来更换菜单,这样的决定落实,是为了希望持续带给消费者新鲜感,也希望团队都能够持续进步、累积实力,迎接未来将来自全世界各地的美食饕客。

(照片为papillon餐厅提供)
 
营业时间:

星期日:17:30 – 22:00
星期一:休息
星期二:休息
星期三:17:30 – 22:00
星期四:17:30 – 22:00
星期五:17:30 – 22:00
星期六:17:30 – 22:00
如何抵达
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