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好蟳屋於民国84年创立至今已近30年，出生於澎湖西屿乡外垵村老板兼主厨，累积了从幼时打拼而来累积的经验，把对家乡的思念化成一道道美味可口的菜肴，并结合了道地的澎湖地方料理及酒家菜宴席式的海鲜料理，将台菜复古翻新，让更多不一样年龄层的人都能品尝到真正道地的澎湖味！经典的招牌菜有「盐焗处女蟳」、「盐酥旗鱼尾」、「黑糖章鱼」、「月桂春雨风茹茶」，其中「月桂春雨风茹茶」是以在澎湖遍地而生的风茹草及背着篮子弯腰拔草，也是多数澎湖人儿时的回忆，当时地挥汗变成了今日最道地的思念，扑鼻而来的一壶清香、纯朴的味道，适合配着海鲜料理一并享用，是一种专属好蟳屋的绝配风味。

同时也是高雄日嚐366入选店家，艺人 拐拐（许采晴）推荐盐焗处女蟳，快来大港一同赏味。