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经常走访四川的老板，坚持使用四川生产的物料，包含花椒、乾辣椒、酱料等，为了台湾人减低些许辣度及麻度，依旧能做出风味道地的川蜀料理。招牌菜椒汁白肉是看似清爽，吃起来却是香麻够味。严选台湾五花肉，精华即是采用新鲜青花椒炼出的花椒油，滋味香麻不呛辣，也不会掩盖肉的鲜味。乾锅梅花排的主调也是麻味，将带骨猪肉排先过油，再搭佐孜然、花椒、泡椒等香料拌炒，相当够味，尤其选用带骨部位，细致的油筋啃咬起来相当过瘾。

同时也是高雄日嚐366入选店家，网友好评推荐椒汁鳕鱼，快来大港一同赏味。