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『仙香餐厅』创立於民国60年，南横公路贯通初期，在和安老街租店经营，顾客多以当地人及林班司机为主，民国七十二年搬迁至文化路，与时俱进的改变经营模式，是甲仙乡道地有着五十多年历史，老字号山产料理餐厅，以在地新鲜食材料理入菜，并以台湾传统烹饪厨艺为主，菜肴自然朴实、简单且美味，并含着满满对甲仙这片土地的爱、乡、情。『仙香餐厅』的蔬菜坚持采用甲仙乡在地种植出来的食材。坚持在地野菜，更为饕客提供了健康安全把关的美食餐厅。
同时也是高雄日嚐366入选店家，仙香饮食店主厨－陈勇孝 推荐姜黄鸡，快来大港一同赏味。