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建议路线：宏裕行花枝丸馆➡︎珍芳乌鱼子见学工厂(前镇区)➡︎旧振南汉饼文化馆(大寮区)

在近代经济转型的推动下，传统食品工厂纷纷思考如何传承家业及定位市场方向，逐步转型为观光工厂。运用网路行销、创意建筑设计及丰富的体验活动，保留传统并吸引更多客群，南高雄的前镇区有宏裕行花枝丸馆及珍芳乌鱼子见学工厂，邻近前镇渔港，而在大寮区，寻着饼香前往旧振南汉饼文化馆。透过寓教於乐的方式，展现了传统产业在转型後的新风貌，为大众带来了全新体验。

宏裕行花枝丸馆是专注於花枝丸为主题的观光工厂，老板林锡宏夫妇来自澎湖，因此在一楼的观光门市，有展示澎湖及高雄的新鲜渔获和自家生产的海产制品，深海堡堡餐厅则有供应融入澎湖海味的小吃、汉堡及速食。

馆内三楼可参观生产线，让游客深入了解花枝丸的完整制程，并探究海洋及海鲜加工的知识。设有多种互动游戏和DIY体验，能亲手制作花枝丸或绘制小船，增进对海洋的认识。作为有教育意义与休闲娱乐的场所，这里的规划，使每位参观者都能轻松享受学习、游戏和美食的乐趣。


珍芳乌鱼子见学工厂是兼具文化传承与观光价值的场域。品牌走过了半世纪的时光，从盐埕市场的小店面发展至今，已转型为观光工厂。厂区内的文化馆，介绍乌鱼文化发展史，并开放制程参观。游客能在专业导览人员的带领下，了解乌鱼子制作的每个细节。特别的部分是DIY体验区，可亲手完成从清洗、盐渍到整形乌鱼子的完整过程，制成品还能请工厂代为保存寄送。除了传统乌鱼子，工厂也推出乌鱼子冰棒、XO酱、香松等创新伴手礼。珍芳推广了台湾的乌鱼文化，也成功将老字号品牌与时俱进的向外推广。
 

旧振南是间充满故事的百年糕饼店，文化馆的外观是现代化的绿建筑，是中式糕饼店，也是座博物馆。馆内处处可见汉饼文化的巧思，连门把都是用饼模设计，也策划了手作糕饼课程及预约抓周活动，藉此加深汉饼文化与传统习俗的连结。推荐来此吃饼喝茶，边欣赏庭院的绿意。整个空间结合了现代与复古风格，想认识台湾传统汉饼，又想找个好拍又好玩的地方，旧振南汉饼文化馆绝对值得一访！