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대표 메뉴는「꽁치 조림」은 생선뼈가 완전히 무르게 변해 먹을 수 있을 정도로 푹 삶아 조린 요리로 생선살과 달콤한 소스를 곁들이면 최상의 밥반찬이 됩니다. 메인 쉐프 리퀀위안씨는「미쉐린 가이드에 입선까지 할 정도로 유명해질지는 몰랐다! 요식업계에서 최고의 전당이 된 만큼 느끼는 부담감이 더 커졌고 음식의 품질과 식자재 관리를 더욱 엄격하게 하여 소비자들에게 더욱 뛰어난 가오슝 요리를 제공하고 싶다. 」고 밝혔습니다.