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特色美食

匯聚八方好滋味,正是独到高雄味

吃道地美食是旅行的必须

「甜」是台湾南部口味的代表词,高雄拥有多元族群,形成独特的饮食文化;经过店家们巧思变化,将当地食材、农渔特产烹煮成道地的高雄美食。

主题快连

老饕推荐的好滋味
  • 美浓客家菜

    美浓客家菜

    记忆中那双佈满皱纹的双手,在砖造的矮房里慢慢挑拣着菜叶,细心颤抖着用炭火烧煮,那么朴实又令人思念。美浓客家菜承袭过往的「炭焖」手法,慢煨出一道道勾起儿时回忆的家常。笋干封肉、凤酱焖苦瓜、焖蹄膀等,以冰糖提色、油葱酥提味,油光动人的色泽混着木炭香,让食客回到魂梦牵萦的故乡。

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  • 月世界泥土鸡

    月世界泥土鸡

    田寮月世界有着名闻遐迩的泥火山景观,而这奇景除了用来观赏外,还能窑出特色风味美食。将放养的土鸡用铝箔纸包覆,裹上火山泥,再以高温炉烘烤三个小时,出炉上桌,用槌子敲开泥浆,撕开纸的剎那尘封已久的香味喷发,等不及将鲜嫩多汁的鸡肉拆吞入腹,三两下见底,留下汤汁和指尖的鲜美余味。

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名产特搜
  • 旗山香蕉

    旗山香蕉

    典型的农业城镇旗山,香蕉产业兴旺,从旗山车站到旗山老街,感受泛黄与斑驳怀旧的「香蕉王国」。香蕉蛋捲,在唇齿间碎落的酥脆;香蕉蛋糕,热腾腾软绵绵的浓郁;香蕉枝仔冰,勾起儿时回忆的冰凉;香蕉冰红茶,独具在地风味的甜腻,香蕉还能怎么吃?走一趟旗山老街,带你吃遍各式各样的香蕉美食!

  • 甲仙芋头

    甲仙芋头

    甲仙素有「芋头之乡」美誉,得天独厚的环境,孕育「槟榔心山芋」,质地细腻滑顺、松软绵密,可谓极品。芋粿于煎盘上滋滋作响,金黄焦脆的糯米糰裹着松软芋头,让饕客食指大动,接着转战冰品甜汤,整碗满溢的芋泥芋圆以及绵密的芋头冰,让人即使怀着罪恶感也要完食入腹!更多吃法,等着你去发掘!

  • 美浓白玉萝蔔

    美浓白玉萝蔔

    美浓土壤松软保水,洁白如玉、小巧水足的萝蔔出落自这里秋季的良田,用自己的双手体验萝蔔摘採,挥洒辛劳的汗水满载而归,尽情享用最甘甜的成果。白玉萝蔔料理不需要削皮,口感细密扎实,凉拌体现原味;煲汤熬出鲜味;腌渍酿出甜味,最纯净的天然食材,经得起各种烹调手法的考验。

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