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台灣種植鳳梨的歷史十分悠久，大樹區因地理環境及氣候條件適合鳳梨生長，為鳳梨主要產區；從清朝的臺灣輿圖中就可見大樹有「王萊山」之地名，顯示當時就有人在大樹種植鳳梨，有「鳳梨的原鄉」之美稱。

日治時期，由於當時的運送技術無法將鳳梨生鮮地外銷出口，台灣的鳳梨罐頭產業於是興起。在二戰後有段時期，台灣曾是全世界鳳梨罐頭產量冠軍，全台曾有高達81間鳳梨罐頭工廠，盛極一時，但至今只剩下1間，也就是位於九曲堂火車站旁的「臺灣鳳梨工場」。

九曲堂因鐵路縱貫線設站，先後曾有11家鳳梨罐頭工場，目前僅剩泰芳商會第三、四工場三棟建物，為全臺僅存日治時期鳳梨罐頭產業建物，高雄市政府已登錄為歷史建築，經高雄市文化局修復，蛻變為「臺灣鳳梨工場」。

擁有近百年歷史故事的臺灣鳳梨工場，展示內容以大樹在地人文特色與台灣鳳梨與罐頭發展史為主，館內最大特色是展示50多張號稱台灣最多的鳳梨罐頭標籤，也提供罐頭封罐體驗，讓民眾感受台灣鳳梨罐頭的輝煌年代。

此外，館方也與在地業者合作販售鳳梨相關文創商品與鳳梨冰品，搭配戶外鳳梨田景觀，跨域加值作為農產推廣場域。