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滷味看似簡單、隨手可得，卻是先民智慧的結晶，市井間的人間臻品，蛋為什麼會跳舞？邀請大家一起來探索滷味的典故與前世今生，認識大高雄在地名物，認識滷味的萬種風情。

台灣滷味博物館館內分為5個站17點，來賓可了解滷味的前世今生，看到滷味科技化的製程，，館內還設置多個拍照景點，各種特色美味餐點供來賓享用之外，更可以透過黃金蛋DIY 體驗知道蛋的小故事，學會各種煮蛋的小撇步，是個適合闔家同歡的好所在。