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好蟳屋於民國84年創立至今已近30年，出生於澎湖西嶼鄉外垵村老闆兼主廚，累積了從幼時打拼而來累積的經驗，把對家鄉的思念化成一道道美味可口的菜餚，並結合了道地的澎湖地方料理及酒家菜宴席式的海鮮料理，將台菜復古翻新，讓更多不一樣年齡層的人都能品嘗到真正道地的澎湖味！經典的招牌菜有「鹽焗處女蟳」、「鹽酥旗魚尾」、「黑糖章魚」、「月桂春雨風茹茶」，其中「月桂春雨風茹茶」是以在澎湖遍地而生的風茹草及揹著籃子彎腰拔草，也是多數澎湖人兒時的回憶，當時地揮汗變成了今日最道地的思念，撲鼻而來的一壺清香、純樸的味道，適合配著海鮮料理一併享用，是一種專屬好蟳屋的絕配風味。

同時也是高雄日嚐366入選店家，藝人 拐拐（許采晴）推薦鹽焗處女蟳，快來大港一同賞味。