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嚴選南方當季漁獲或海鮮，季節蔬果與世界頂尖食材，以當代精緻料理的手法創作屬於南島港都的高品質精緻料理。STAGE 5 將『和諧/溫暖/活力/質樸/優雅』做為五大核心元素，忠實呈現食材原貌與個性，將南方的文化符碼與色彩形貌轉化成創新且和諧的料理創作，讓食飲成為藝術的一種展現。

同時也是高雄日嚐366入選店家，網友好評 推薦嫩煎和牛鴨肝小漢堡，快來大港一同賞味。