高雄トラベルネット

看板メニューは骨が柔らかくなるまで煮込んだ「骨まで食べられるさんま」です。魚のうま味と甘いタレがマッチしたご飯にぴったりの一品。李坤源シェフは「レストラン界の最高の殿堂ミシュランガイドに選ばれるとは思ってもみなかった!飲食の最高の殿堂に認められたということは、肩にもう一つの重りを乗せたようなものです。料理の品質は食材と関係があり、より高い規格で検査する必要があります。消費者により良質な高雄の美食をお届けします。」と語りました。