การท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับมุสลิม
รู้สึกสบายใจเหมือนอยู่บ้านในเกาสง
เกาสงมีประชากรมุสลิมประมาณ 4,000 ถึง 5,000 คน ส่วนใหญ่มาจากอินโดนีเซีย และยังมีเพื่อนจากปากีสถาน อินเดีย ตุรกี และมาเลเซียอีกด้วย ทุกวันศุกร์ตอนเที่ยง ทุกคนจะมารวมตัวกันที่มัสยิดเกาสงเพื่อทำการละหมาด
มัสยิดเกาสงเป็นมัสยิดแห่งที่สองของไต้หวัน และเป็นหนึ่งในหกมัสยิดหลักของไต้หวัน นอกเหนือจากการเป็นศูนย์รวมความศรัทธาทางศาสนาแล้ว สถาปัตยกรรมอิสลามที่โอ่อ่าสง่างามนี้ ไม่เพียงแต่เป็นที่พึ่งทางจิตใจของศาสนิกชนในภาคใต้ของไต้หวันเท่านั้น แต่ยังเป็นหน้าต่างสำคัญในการส่งเสริมวัฒนธรรมอิสลามอีกด้วย
มุสลิมใน เกาสง
เกาสงมุ่งมั่นที่จะสร้างสภาพแวดล้อมการท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับมุสลิม โดยการจัดตั้งพื้นที่สำหรับละหมาดของมุสลิมในพื้นที่สาธารณะขนาดใหญ่ มีเครื่องหมายบอกทิศทางไปยังกิบลัตในเมกกะ เปิดตัวที่พักที่เป็นมิตรกับมุสลิม และการรับรองร้านอาหารฮาลาล เป็นต้น เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวมุสลิมในด้านอาหาร ความสะอาด ความเป็นส่วนตัว การละหมาด และขนบธรรมเนียมในกิจกรรมต่างๆ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการท่องเที่ยวที่ทำให้เพื่อนชาวมุสลิมรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน
เกร็ดความรู้เกี่ยวกับ มุสลิม
ชื่อของอิสลามมาจากคัมภีร์อัลกุรอาน (Islam) มีความหมายว่าการยอมจำนน การเชื่อฟัง ความสงบ และสันติภาพ ศาสนาอิสลามเป็นหนึ่งในสามศาสนาที่ใหญ่ที่สุดในโลก และผู้ที่นับถือศาสนาอิสลาม (ที่ในไต้หวันเรียกว่าหุยเจี้ยว) จะเรียกว่า มุสลิม (Muslim)
ประชากรมุสลิมทั่วโลกมีประมาณ 1.7 พันล้านคน คิดเป็น 1/4 ของประชากรโลก ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในเอเชีย รองลงมาคือแอฟริกา และในยุโรปกับอเมริกาก็ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง สถิติอย่างเป็นทางการระบุว่ามีชาวมุสลิมในไต้หวันประมาณ 300,000 คน
"ฮาลาล" หมายถึง ทุกสิ่งที่สอดคล้องกับข้อกำหนดของกฎหมายอิสลาม อาหารฮาลาลมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ถูกต้องตามหลักการและดีงาม ความถูกต้องตามหลักการคือเกณฑ์พื้นฐาน และความดีงามคือการแสวงหาคุณภาพอย่างต่อเนื่อง มาตรฐานคุณภาพ "ฮาลาล" เพื่อการรักษาสุขภาพกายและใจของผู้คน ทั้งหมดมาจากการเปิดเผยของพระอัลลอฮ์ ซึ่งก็คืออาหารที่ "ปลอดภัย" "ถูกสุขลักษณะ" และ "ดีต่อสุขภาพ"
"อาหารฮาลาล" เนื่องจากมีการควบคุมวัตถุดิบตั้งแต่ต้นทางและกระบวนการจัดการในขั้นตอนสุดท้ายอย่างเข้มงวด จึงไม่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตความปลอดภัยด้านอาหาร อีกทั้งมีการตรวจสอบความปลอดภัยเพิ่มขึ้นมากกว่าอาหารทั่วไปในตลาดอีกหนึ่งขั้นตอน ทำให้ประชาชนไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องปัญหาสุขภาพและเงื่อนไขด้านสุขอนามัย
มัสยิด เกาสง
มัสยิดเกาสงเป็นศาสนสถานอิสลามที่สำคัญที่สุดในภาคใต้ของไต้หวัน มีสถาปัตยกรรมโดมสีเขียวคลาสสิกที่สง่างามและเคร่งขรึม ที่นี่เชื่อมโยงชุมชนมุสลิมทั้งในท้องถิ่นและนานาชาติ แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์ของเมืองเกาสงที่มีความหลากหลาย พื้นที่โดยรอบยังมีอาหารที่ได้รับการรับรองฮาลาลอย่างหลากหลาย เป็นแลนด์มาร์กทางวัฒนธรรมที่เหมาะสำหรับสัมผัสศิลปะวัฒนธรรมต่างชาติอย่างลึกซึ้ง
- เลขที่ 11 ถนนเจี้ยนจวิน เขตหลิงหย่า เมืองเกาสง
เครื่องหมายรับรอง ฮาลาลในไต้หวัน
ความต้องการหลักของนักท่องเที่ยวมุสลิมคือการไม่บริโภคหมูและแอลกอฮอล์ในอาหาร ส่วนเนื้อสัตว์ประเภทอื่นต้องเป็นไปตามข้อกำหนดฮาลาลที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ยังต้องมีพื้นที่สำหรับการละหมาดด้วย
ปัจจุบันมีระบบการรับรองที่แตกต่างกันสำหรับร้านอาหารที่ดำเนินการโดยผู้ประกอบการมุสลิมและผู้ประกอบการที่ไม่ใช่มุสลิม:
ประเภทบริการอาหาร เครื่องดื่มและห้องครัว
- MR: Muslim Restaurant (ร้านอาหารมุสลิม)
- MFR: Muslim-friendly Restaurant (ร้านอาหารที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
- MFT: Muslim-friendly Tourism (การบริการอาหารและที่พักที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
- HK: Halal Kitchen (ครัวฮาลาล)
- HCI: Halal Certified Inclusive (มีการจัดพื้นที่ฮาลาลโดยเฉพาะ)
ประเภทที่พักและบริการการท่องเที่ยว
- MFA: Muslim-friendly Accommodation (ที่พักที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
- MFTA: Muslim-friendly Travel Agent (บริษัทนำเที่ยวที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
- MFE: Muslim-friendly Environment (สภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
- MFEA: Muslim-friendly Experience Activity (กิจกรรมประสบการณ์ที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
ประเภทร้านค้าและผลิตภัณฑ์
- MFS: Muslim-friendly Shop (ร้านค้าที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
- AH: All Halal Shop (ร้านค้าที่เป็นฮาลาลทั้งหมด)
- HP: Halal Product (ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับมุสลิม)
ที่พักที่เป็นมิตรกับ มุสลิม
เกาสงมุ่งมั่นที่จะสร้างสภาพแวดล้อมการท่องเที่ยวที่หลากหลายและเปิดกว้าง ปัจจุบันมีโรงแรมมากกว่า 20 แห่งที่ได้รับการรับรอง "ที่พักที่เป็นมิตรกับมุสลิม (MFT/MFA)" โรงแรมเหล่านี้ได้จัดเตรียมห้องพักอย่างเอาใจใส่ โดยมีการติดป้ายบอกทิศทางการละหมาดไปยังเมกกะ (Qibla) มีผ้าปูสำหรับละหมาด และมีอุปกรณ์ชำระล้าง (สายฉีดชำระ) ภายในห้องพัก รวมถึงให้บริการอาหารเช้าที่มีเอกลักษณ์และได้รับการรับรองฮาลาล จากโรงแรมระดับห้าดาวนานาชาติไปจนถึงโรงแรมดีไซน์เชิงสร้างสรรค์ ทุกแห่งต่างมุ่งมั่นที่จะให้บริการที่สอดคล้องกับหลักศาสนาอิสลาม เพื่อให้นักท่อง*เที่ยว*ชาวมุสลิมได้รับความอุ่นใจและได้รับการดูแลเป็นพิเศษเหมือนอยู่บ้านในระหว่างการเดินทางในเมืองท่าแห่งนี้
ร้านอาหารที่เป็นมิตรกับ มุสลิม
เกาสงมีตัวเลือกอาหารฮาลาลที่หลากหลายและครบครัน ตั้งแต่รสชาติต้นตำรับของอาหารอินโดนีเซีย อาหารเอเชียใต้ที่เข้มข้นด้วยเครื่องเทศ ไปจนถึงอาหารมังสวิรัติสไตล์ต่างชาติ ร้านอาหารเหล่านี้ล้วนผ่าน "การรับรองการบริการอาหาร เครื่องดื่มฮาลาล (MR/MFR)" ที่เข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าแหล่งที่มาของวัตถุดิบไม่มีส่วนประกอบของหมูและแอลกอฮอล์ และใช้ภาชนะกับอุปกรณ์ทำอาหารแยกเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็นการตามหารสชาติอาหารแบบบ้านเกิดรอบๆ มัสยิด หรือไปที่ห้างสรรพสินค้าในตัวเมืองเพื่อลิ้มรสอาหารนานาชาติ เพื่อนชาวมุสลิมสามารถลิ้มรสความอร่อยข้ามชาติในเกาสงได้อย่างสบายใจ ภายใต้บรรยากาศการรับประทานอาหารที่เคารพต่อความเชื่อ
