高雄拥有约 4 至 5 千名穆斯林人口,主要来自印尼,也有来自巴基斯坦、印度、土耳其及马来西亚的朋友。每週五中午,大家会齐聚高雄清真寺进行礼拜。
高雄清真寺是台湾第二座清真寺,也是全台六大清真寺之一,除了作为宗教信仰中心,其宏伟的伊斯兰建筑风格,不仅是南台湾信徒的心灵寄託,更是推广伊斯兰文化的重要窗口。
高雄致力打造穆斯林友善旅游环境,在大型公众空间设立穆斯林祈祷空间、标示麦加克尔白的朝拜方向、推出穆斯林友善旅宿、清真认证餐厅认证等,满足穆斯林旅客在饮食、清洁、隐私、祷告、活动习俗的要求,创造出让穆斯林朋友宾至如归的旅游环境。
伊斯兰之名来自古兰经,(Islam)字义是顺从、服从、安宁、和平。伊斯兰教是世界前三大宗教,而信奉伊斯兰教(即在台湾称的回教)者,称为穆斯林(muslim)。
全球穆斯林人口约有17亿人,占全世界人口的1/4,最主要分布在亚洲,其次是非洲,欧美洲也持续成长中。官方统计全台穆斯林人数约为30万人。
「清真」意指符合伊斯兰教法规定的一切事物。清真饮食旨为合法与佳美,合法是基本准则、佳美是对品质不断的追求。对于维护人们身心健康的「清真」品质标准,皆来自于安拉的启示,即为「安全」、「卫生」与「健康」的食品。
「清真食品」因严格管控前端原料与终端处理过程,不受食安风暴影响;比一般市售食品多一道安全把关,民众无须担忧健康问题与卫生条件。
穆斯林旅客主要诉求是饮食上不吃猪类、酒类,其余肉食须符合相关清真规范,另须提供可以祷告的空间。
目前针对穆斯林业者及非穆斯林业者所经营之餐厅,已设立不同认证机制:
高雄积极打造多元包容的旅游环境,目前已有超过 20 家饭店取得「穆斯林友善旅宿(MFT/MFA)」认证。这些饭店在客房内贴心配置了麦加朝拜方向指引(Qibla)、祈祷毯及卫生净下设施(洗洁喷枪),并提供经清真认证的特色早餐。从五星级国际饭店到文创设计旅店,皆致力于提供符合伊斯兰教法的服务,让穆斯林旅客在港都之旅中,能享有如家般的安心与尊荣感。