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スローフードの旅を体験

足取りを緩めて山の町を心ゆくまで楽しむ

グルメは旅行の中でも最も魅力的な部分のひとつですが、多様なグループが集まる高雄は各地の食文化が融合し、高雄東部の特色を形成しています。山沿いでは美濃の客家文化や茶席を体験でき、原住民の住むエリアでは山林に入って原住民の伝統を体験できます。高雄東部はのんびり歩きながら現地の生活を体験する旅行がぴったりです。

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東高慢食-結合產地到餐桌的美好之旅

高雄東部のスローフードショップ産地と食卓をつなぐ旅

六亀の山茶や米で作る美濃の粄條、地元食材を使用した手作りパン等は風土の味わいです。高雄東部のスローフードは旅行客に旬のおいしい食材を食べてもらうだけでなく、産地のストーリーや地元の生活スタイルを理解し、一皿一皿を大切に味わってもらうため、環境にやさしい農業で生産された食材の使用を奨励しています。

おすすめのスローフードレストラン
  • 蔵御手感ベーカリー
    • 地元六亀の農家が作った食材でパンを焼き、自家製の酵母を使っているので、どれも焼きたて、農薬の心配がありません。
    • 07-6891396
    • 高雄市六亀区中興里中庄10号
    • 火~日曜日06:00∼20:00|月曜定休
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  • 小春日和
    • 魔法の両手で、柔らかな日差しを思わせる味、忘れかけていた暖かみを思い出させる味を提供しています。
    • 注意事項:当店は全てシェフおまかせメニューで、ご予約制となっております。当日のご予約は受け付けておりません。
    • 07-6813797
    • 高雄市美濃区美興街215号
    • 金~日曜日11:30~17:30
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  • WISH興旺
    • 台湾原種の六亀山茶とデザートの組合せ「福亀餅」は、山茶の爽やかな香りと餅の味の抜群のマッチング。地元の豊かな知恵を感じさせます。
    • 0955-655639
    • 高雄市六亀区太平路61号
    • 不定休のため、事前に電話で営業時間の確認をお願いします。
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  • 国蘭VILLA
    • 六亀宝来半山に位置する温泉旅館。山水に恵まれた深山幽谷の地にあり、冬のリゾートだけでなく、夏の避暑にも適し、運が良ければ夏の夜にはホタルも見れます。
    • 07-6882231
    • 高雄市六亀区宝来里宝来二巷36-30号
    • 24時間営業
    • 公式サイト
  • 軒味屋
    • 農地にやさしい地元の美濃147号米で作った粄條(平打ち麺)に天然の食材を加えてカラフルに仕上げています。
    • 来店前にお電話にてご確認下さい。
    • 07-681-2820
    • 高雄市美濃区中山路二段384号
    • 水~日曜日11:00~14:00
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  • 獅山胡椒園
    • 台湾最大の胡椒園。胡椒だけでなく、グアバ、コパラミツも植えており、胡椒をうまく使ったコース料理が大いに食欲をそそります。
    • 07-6791798
    • 高雄市六亀区新発里獅山78号
    • 09:30~17:00
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  • 金葉摸油湯
    • 1953年創設、『得時(台湾語で“旬”の意)精神』をプロモートしており、旬の食材を厳選し、地元の優良店が作ったアイスやスイーツを運用してフードマイレージを短縮し、南国特有の料理を提供しています。
    • 0930-626259
    • 高雄市旗山区復新街44号
    • 公式サイト
  • 湧泉茶業
    • 美濃の6代目茶農。ワイルドな環境で、天然肥料を使って育て、茶園には鳥、動物、蝶がいます。食の安全を確保しながら、野生茶、紅茶、美濃茶を栽培しています。
    • 0977-609045
    • 美濃茶工場:高雄市美濃区龍肚里龍東街103号
    • 店舗:屏東県長治郷瑞源路213巷8号
    • 10:00~21:00
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  • 皇都飯店
    • 甲仙地方の特色を備え、香草や食材を栽培しています。
    • 07-6751461
    • 高雄市甲仙区西安里中正路7号
    • 月~金曜日 10:00~14:00 | 土、日曜日 10:00~16:00
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  • 美膳食堂
    • 不老温泉で名物の鶏スープに思い切り舌鼓。
    • 07-6791313
    • 高雄市六亀区新発里新開86号
    • 11:30~14:00;17:30~19:30
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  • 順発茶園
    • 茶葉を押してブロック状に固めた、味わい深い台湾独自のお茶。
    • 0976-023578
    • 高雄市六亀区和平路251-5号
    • 8:00~21:00
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  • 欣園製茶
    • 山茶のソフトパワー、心に残る味と香り。
    • 07-6791527
    • 高雄市六亀区新発里和平路43号
    • 09:00~20:00(先に電話でご確認ください)
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  • 発現•山茶
    • 雲霧雨露のマジックが山茶にほのかな甘みを加えます。(自然農法により瑪納有機文化促進会の友善認証を取得)
    • 予約制
    • 0989-558187
    • 高雄市六亀区新発里和平路271号
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  • 濃夫生活
    • 有機栽培レモン、手づくり体験コースも実施中。
    • 0920-141721
    • 高雄市美濃区永安路195号
    • 火曜日休館 |月~日曜日・祝日 10:00-18:00
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  • 美濃啖糕堂
    • かつての診療所でSNSチェックイン。水蓮菜入りパンが名物。
    • 07-6819764
    • 高雄市美濃区永安路197号
    • (平日)10:00~18:00、(休日)10:00~17:00 |月、木曜定休
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  • 果然紅農芸生活
    • 美濃特産品、手工芸品、客家の里、メニュー無し。
    • 0982-249197
    • (本拠地)高雄市美濃区広林里広福街152巷60-5号
    • 9:00~18:00 | 水、木曜定休
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  • 里長台湾鯛
    • 魚は産地から店までわずか10秒、食通をうならせます。
    • 0981-142963
    • 高雄市美濃区中正路二段701号
    • 11:00~1400、17:00~20:30 | 火曜定休
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  • 中正湖油蔥酥
    • 粄條との相性が抜群、美濃ギフトセットの定番。
    • 07-6814105
    • 高雄市美濃区民権路37号
    • 8:00~19:00
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  • 瑪姿レストラン
    • ハンター弁当、コーヒー、石板焼肉にトライ。
    • 0988-063871
    • 高雄市茂林区6-1号
    • 8:00~17:00
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  • 一山沐多納咖啡屋
    • 多納のコーヒー達人が焙煎、海抜700メートルの香りを引き出します。
    • 0932-500065
    • 高雄市茂林区多納里6-6号
    • 9:00~17:00
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  • 藤枝馬里山
    • 標高1500メートルの高山で味わう奥深いコーヒーの味。
    • 0912-987358
    • 高雄市桃源区宝山里7鄰84-2号
    • 8:00~22:00
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おすすめお勧めルート
カムイを尋ねる

カムイを尋ねる旗山-杉林-甲仙-那瑪夏

ツアーは伝統的な製糖とバナナの一大産地である旗山からスタートし、タロイモの故郷である甲仙の山間部に進みます。その後豊富な原住民文化を残す那瑪夏では山林の生態のほか現地の宗教や歴史の足跡について知ることができます。

おすすめスポット
  • 旗山老街

    旗山老街

    バロック風建築のレトロ街、バナナを使ったお菓子、ギフトセットで有名。

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  • 錫安山

    錫安山

    避暑地に最適。春節前後、梅の花の満開時がいちばん美しい季節。

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  • 陳家友善香草園

    陳家友善香草園

    有機農法により、たくさんのシェフから目をかけられています。食事会の体験コースも。

  • 甲仙形象商圈

    甲仙形象商圈

    甲仙は「筍芋之郷」、芋とタケノコの栽培に適し、新しい料理も考案されてます。

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自然にかえる

自然にかえる旗山-美濃-六亀-桃源

ツアーは豊かな客家文化を残す美濃で客家の伝統や風習、自然環境の保護について学び、六亀の樟脳文化や多くの秘境を有する桃源の山間部など驚くべき原住民の生活の智慧について知ることができます。

おすすめスポット
  • 美濃民俗村

    美濃民俗村

    地元の産業と結びつき、美濃の客家人の営み、暮らしぶりが完全に保存されています。

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  • 美濃原郷縁紙傘文化村

    美濃原郷縁紙傘文化村

    油紙傘の製作プロセスを見て、体験コースで自分だけの傘づくりを体験。

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  • 新威森林公園

    新威森林公園

    全国最大の苗圃のひとつ、秋冬に紅(黄)葉するマホガニー大道は絶好のSNS撮影スポット。

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  • 黄蝶翠谷

    黄蝶翠谷

    約110種の蝶が生息、かつてはウスキシロチョウの密度世界一でした。

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歷史を越える

歷史を越える内門-美濃-六亀-茂林

廟文化は各地の生活習慣です。内門で信徒が集まる廟を、美濃では天地を敬う信仰を、六亀の宗教文化の息吹きを感じ、自然災害の爪痕が残る茂林と比べてみると複雑なその歴史と土地への感情を感じることができます。

おすすめスポット
  • 紫竹寺

    紫竹寺

    毎年、仏陀の誕生、悟り、出家を記念する日には、多くの参拝客でにぎわいます。

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  • 多納部落

    多納部落

    台湾で最古の原住民集落のひとつ、ルカイ族のスレート家屋が散見されます。

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  • 茂林国家風景区

    茂林国家風景区

    スケールの大きな高山、瀑布、峡谷、温泉があり、ブノン族、ルカイ族の故郷でもあります。

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  • 紫蝶幽谷

    紫蝶幽谷

    毎年11月から翌年3月にかけて、年百万のルリマダラ蝶がここで越冬します。

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宝来で温泉につかる
溫泉標章
10大温泉グルメ
宝来不老エリア
  • 山之恋風味レストラン
  • 国蘭花園Villa会館
  • 宝来風味館
  • 清逸軒庭園レストラン
  • 美崙山温泉渡假山莊
  • 宝来山海産飯店
東部エリア9区で泊まる
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