高雄擁有約 4 至 5 千名穆斯林人口,主要來自印尼,也有來自巴基斯坦、印度、土耳其及馬來西亞的朋友。每週五中午,大家會齊聚高雄清真寺進行禮拜。
高雄清真寺是台灣第二座清真寺,也是全台六大清真寺之一,除了作為宗教信仰中心,其宏偉的伊斯蘭建築風格,不僅是南台灣信徒的心靈寄託,更是推廣伊斯蘭文化的重要窗口。
高雄致力打造穆斯林友善旅遊環境,在大型公眾空間設立穆斯林祈禱空間、標示麥加克爾白的朝拜方向、推出穆斯林友善旅宿、清真認證餐廳認證等,滿足穆斯林旅客在飲食、清潔、隱私、禱告、活動習俗的要求,創造出讓穆斯林朋友賓至如歸的旅遊環境。
伊斯蘭之名來自古蘭經,(Islam)字義是順從、服從、安寧、和平。伊斯蘭教是世界前三大宗教,而信奉伊斯蘭教(即在台灣稱的回教)者,稱為穆斯林(muslim)。
全球穆斯林人口約有17億人,占全世界人口的1/4,最主要分布在亞洲,其次是非洲,歐美洲也持續成長中。官方統計全台穆斯林人數約為30萬人。
「清真」意指符合伊斯蘭教法規定的一切事物。清真飲食旨為合法與佳美,合法是基本准則、佳美是對品質不斷的追求。對於維護人們身心健康的「清真」品質標準,皆來自於安拉的啟示,即為「安全」、「衛生」與「健康」的食品。
「清真食品」因嚴格管控前端原料與終端處理過程,不受食安風暴影響;比一般市售食品多一道安全把關,民眾無須擔憂健康問題與衛生條件。
穆斯林旅客主要訴求是飲食上不吃豬類、酒類,其餘肉食須符合相關清真規範,另須提供可以禱告的空間。
目前針對穆斯林業者及非穆斯林業者所經營之餐廳,已設立不同認證機制:
高雄積極打造多元包容的旅遊環境,目前已有超過 20 家飯店取得「穆斯林友善旅宿(MFT/MFA)」認證。這些飯店在客房內貼心配置了麥加朝拜方向指引(Qibla)、祈禱毯及衛生淨下設施(洗潔噴槍),並提供經清真認證的特色早餐。從五星級國際飯店到文創設計旅店,皆致力於提供符合伊斯蘭教法的服務,讓穆斯林旅客在港都之旅中,能享有如家般的安心與尊榮感。