เว็บไซต์การท่องเที่ยวเกาสง

"มิชลินไกด์ไทเป ไถจง ไถหนาน และเกาสง" ประจำปี 2023 ประกาศรายชื่อ 8 ร้านอาหารใหม่ที่ได้รับการคัดเลือกให้เข้าร่วมของเดือนพฤษภาคมในวันที่ 10 ที่ผ่านมา เมืองเกาสงมีร้านอาหาร 3 แห่งที่ได้รับคัดเลือก ในปีนี้เกาสงมีร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกรวม 9 ร้าน มีร้านอาหารที่เพิ่มชื่อเข้าใหม่มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของไต้หวัน . นายเฉินฉีม่าย ผู้ว่าราชการนครเกาสงกล่าวว่า เมืองเกาสงมีอาณาเขตกว้างใหญ่และมีทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ อาหารการกินที่หลายหลาย วัตถุดิบในท้องถิ่นอันโอชะของแต่ละเขตที่ถูกปรุงโดยเชฟจนกลายเป็นอาหารแสนอร่อยที่ดึงดูดความสนใจจากมิชลิน เพิ่มเป็นใบรับรองความอร่อยระดับโลกใบใหม่ให้กับเมืองเกาสง ยินดีต้อนรับนักชิมทั้งในและต่างประเทศเดินทางมาเกาสงทุกวัน รับรองว่าคุณจะพึงพอใจกับความอร่อยที่ทานได้ตั้งแต่เช้าจรดเย็น

นายเกาหมิ่นปิน ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวชี้แจงว่าร้านอาหาร 3 แห่งที่ได้รับเลือกในเดือนนี้ โดยแบ่งเข้าร่วมกิจกรรมด้านอาหาร "งานแบ่งปันกลยุทธ์นักคว้าดาวมิชลินไกด์มืออาชีพ 2023” “แผนที่โครงการค้นหาเมนูอาหารเกาสง” และ “รสชาติเกาสง 366” ที่ทางสำนักงานฯ จัดขึ้น ทางสำนักงานฯ ยังประสบความสำเร็จในการคาดเดารายชื่อร้านอาหารของมิชลินไกด์ นำเมนูอาหารของเมืองเกาสงไปสู่สากล และขอแสดงความยินดีกับร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในครั้งนี้ ในอนาคตทางสำนักงานฯ ยังจะจับมือกับผู้ประกอบการร้านอาหารจำนวนมากขึ้นเพื่อพัฒนาร่วมกันอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ร้านอาหารจำนวนมากขึ้นมีชื่ออยู่ในมิชลินไกด์ประจำปี 2023 ทำให้อาหารและการท่องเที่ยวระดับสากลของเมืองเกาสงยิ่งมีความโด่งดังมากยิ่งขึ้น

“Temperature Studio" ร้านอาหารใหม่ที่ได้รับคัดเลือก ตั้งอยู่ในเขตกังซัน ได้เข้าร่วม “งานแบ่งปันกลยุทธ์นักคว้าดาวมิชลินไกด์มืออาชีพ 2023” ที่สำนักงานการท่องเที่ยวเกาสงจัดขึ้นในเดือนเมษายนปีนี้ และเป็นเกียรติได้รับคัดเลือกให้มีชื่อในเดือนพฤษภาคม “ข้าวพะโล้ท้องปลานวลจันทร์ทะเล” ของทางร้านที่ได้รับการแนะนำ ที่มีเคล็ดลับอยู่ที่ปลานวลจันทร์จากบ่อเลี้ยงด้วยน้ำทะเลของตัวเอง และน้ำพะโล้ที่ปรุงด้วยเต้าเจี้ยวดำแบบจีนกับซอสคาบายากิแบบญี่ปุน นายหลี่โย่วจวิน เจ้าของร้านกล่าวว่า: "รู้สึกดีใจมากที่มีส่วนทำเพื่อเขตกังซัน เมืองเกาสงที่เป็นบ้านเกิดของเรา ขอขอบคุณญาติมิตรและลูกค้าที่ให้การสนับสนุน Temperature Studio ต้องการมอบความอร่อยจากอาหารเบาๆ ที่ทานได้แบบสบายๆ หลังเลิกงานให้กับทุกคน แม้ว่าร้านจะมีขนาดเล็ก แต่พยายามให้ลูกค้าทุกคนได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สบายและดี และยังคงพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ลูกค้าทุกคนมีประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มั่นคงและอร่อยในอนาคต ”

" MU Seasonal Cuisine" ที่ตั้งอยู่ในเขตซินซิง เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เข้าร่วมกิจกรรม “แผนที่โครงการค้นหาเมนูอาหารเกาสง” ของสำนักงานการท่องเที่ยว ด้วยความสามารถในการปรุงอาหารที่ได้รับการยอมรับ ก่อนที่จะได้รับคัดเลือกในครั้งนี้ เคยได้รับการกล่าวถึงจากบล็อกเกอร์และนักเขียนด้านอาหารมากมาย เมนูอาหารที่มีการเปลี่ยนใหม่เป็นประจำ ใช้ยาจีนและเครื่องเทศในท้องถิ่นจำนวนมากในการปรุงอาหารต่างๆ ทั้งอาหารไต้หวัน อาหารจีนแคะ อาหารชนเผ่าพื้นเมือง ทำให้ได้อาหารที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นายหยางเหยียนซี เชฟเจ้าของร้านกล่าวว่า: "ขอบคุณทุกท่านที่ให้การสนับสนุนเรา และขออภัยที่ทำให้ทุกคนเป็นห่วงและรอเป็นเวลานาน กาลเวลาได้พิสูจน์แล้วว่า MU มีวิธีการที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง ใช้เทคนิคการปรุงอาหารแบบข้ามประเทศ ให้รสชาติที่ซับซ้อน กลิ่นหอม รสชาติ และการออกแบบส่วนผสมของอาหารที่มีความหลายหลาย ที่สามารถให้อร่อยได้เช่นกัน ”

"Erge Shih Tang" ที่ตั้งอยู่ในเขตกู่ซัน เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เคยเข้าร่วมกิจกรรม “รสชาติเกาสง 366” ของสำนักงานการท่องเที่ยว เมนูแนะนำคือ “ข้าวปลาซัมมะย่างซอสก้างนิ่ม” ด้วยก้างปลาที่ต้มจนนิ่มจนสามารถรับประทานได้ เนื้อปลาที่สดใหม่กับน้ำซอสที่หอมหวาน ที่ทำให้เจริญอาหาร เชฟหลี่คุนหยวนกล่าวว่า "ไม่เคยคิดเลยว่าทางร้านจะได้รับเกียรติสูงสุดของวงการร้านอาหารติดอันดับมิชลินไกด์! เมื่อได้รับเกียรติสูงสูงของวงการร้านอาหารแล้ว ในขณะเดียวกันก็มีภาระและความกดดันเพิ่มมากขึ้น คุณภาพของอาหารและการคัดเลือกส่วนผสมที่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบด้วยมาตรฐานที่สูงขึ้น และเราหวังว่าจะนำเสนออาหารเกาสงที่มีคุณภาพดียิ่งขึ้นให้แก่ผู้บริโภค” บล็อกเกอร์ด้านอาหาร " Benlife" ยังกล่าวอีกว่า: "เชฟทำอาหารโฮมเมดสูตรลับเฉพาะด้วยความเอาใจใส่ ใช้ไฟในการปรุงและเครื่องปรุงอย่างพอเหมาะ คุ้มค่ากับการมาเยือนครั้งแล้วครั้งเล่า ”

สำนักงานการท่องเที่ยวกล่าวว่าอาหารรสเลิศของเกาสงมีจุดแข็งคือผสมผสานวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลาย พัฒนารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีเสน่ห์ชวนให้หลงใหล เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมทั้งในและต่างประเทศ แต่เมืองเกาสงยังมีอาหารที่มีศักยภาพอีกมากมาย ในอนาคต จะมีร้านอาหารอีกหลายแห่งที่มีชื่อใน “มิชลินไกด์” สำนักงานการท่องเที่ยวยังคงร่วมมือกับผู้ประกอบการธุรกิจอาหารจัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดด้านอาหาร และผลักดันให้อาหารเกาสงก้าวสู่เวทีระดับนานาชาติมากขึ้น สำหรับข้อมูลอาหารเพิ่มเติม โปรดดูที่เว็บไซต์ท่องเที่ยวเกาสง